Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Ceker Lamongan yang Lezat Sekali

Posted on

Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam ceker lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam ceker lamongan, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Banyak orang malas mulai memasak soto ayam ceker lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam ceker lamongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam ceker lamongan!

Untuk membuat Soto Ayam Ceker Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of ayam kampung.
  2. Gunakan of telur ayam negeri.
  3. Dibutuhkan of soun kaca.
  4. Diperlukan of kol.
  5. Sediakan of jeruk nipis.
  6. Diperlukan of air matang.
  7. Gunakan of serai.
  8. Ambil of daun jeruk.
  9. Ambil of minyak untuk menumis.
  10. Gunakan of garam.
  11. Dibutuhkan of lada.
  12. Dibutuhkan of kerupuk udang.
  13. Ambil of Bahan yg dihaluskan.
  14. Sediakan of cabai merah keriting.
  15. Gunakan of bawang putih.
  16. Dibutuhkan of bawang merah.
  17. Dibutuhkan of jahe.
  18. Dibutuhkan of kunyit.
  19. Gunakan of ketumbar.
  20. Dibutuhkan of kemiri.

Cara menghidangkan Soto Ayam Ceker Lamongan:

  1. Siapkan bumbu halus, lalu blender/ulek.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk, lengkuas, dan serai.
  3. Tambahkan kaldu dari ayam yang telah direbus selama 2 jam dan tambahkan juga air matangnya (maaf gak masuk di tahap awal, saya ambil dari sisa MPASI).
  4. Masukkan ceker dan tulangan (sayap, kepala). Untuk dada dan paha, disuwir terlebih dahulu.
  5. Tambahkan lada, garam, dan jeruk nipis sesuai selera.
  6. Aduk hingga mendidih. Jika sudah, matikan kompor.
  7. Rebus soun 2 menit, air tirisannya dituang ke kol yang sudah dipotong-potong. Untuk telur, rebus, kupas, dan belah sebagai pelengkap (boleh juga pake toge, tapi saya ga ada waktu buat bersihin buntutnya, jadi ga pake hehe *tim mesti bersih*).
  8. Terakhir, buat koyanya deh. Caranya goreng kerupuk udang, setelah minyak tiris, masukkan ke plastik dan hancurkan dengan ulekan. Jika sudah cukup, taruh di wadah tertutup. (Saya nggak begitu halus karena anak keburu nangis 😂). Taraa, siap disajikan dengan cantik dan dimakan dengan lahap 😁🤤❤️🙏🍛🍽️.

Selamat mencoba resep soto ayam ceker lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.