Mangut Ikan Panggangan Nampolll. Kalo pulang Semarang pasti harus masak ini. Lihat juga resep Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes enak lainnya. Senang rasanya kalo masak masakan kesukaan orang yang kita sayangi sepenuh hati,. aku masak sayur mangut ikan asap.
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap. Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan.
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan panggangan nampolll yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan panggangan nampolll yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo pulang Semarang pasti harus masak ini. Lihat juga resep Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes enak lainnya. Senang rasanya kalo masak masakan kesukaan orang yang kita sayangi sepenuh hati,. aku masak sayur mangut ikan asap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggangan nampolll, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan panggangan nampolll yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan panggangan nampolll yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Panggangan Nampolll menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Panggangan Nampolll:
- Sediakan 2 atau 4 ikan manyung.
- Sediakan Beberapa potong tahu+ tempe, potong sesuai selera.
- Siapkan Pete (bisa lewat aja kalo nggk suka Pete) 😁.
- Sediakan Bisa ditambah terong kalo suka.
- Sediakan Santan kelapa, bisa santan instan kalo nggak mau repot.
- Siapkan Cabe rawit, cabe ijo+merah besar. Iris2.
- Gunakan Jahe, Laos, salam secukup nya+daun jeruk 4 lembar.
- Ambil Bisa + kencur sedikit buat penyedap, kalo nggk suka, skip.
Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Panggangan Nampolll:
- Ikan manyung/ pe/ ikan panggangan dicuci bersih. Boleh peraskan jeruk nipis untuk mengurangi amis ikan panggang nya. Diam kan sejenak.
- Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya..
- Setelah minyak panas masukkan bumbu iris berikut Laos, jahe, kencur halus+ Pete. Setelah wangi tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu2 (garam, Masako,gula sedikit) setelah mendidih masukkan tempe / tahu dan ikan panggangan tadi. Diamkan lagi, tutup dengan tutup panci biar kuah meresap dulu kedalam tahu/tempe dan ikan.
- Setelah kuah sedikit asat/ meresap/ berkurang, masukkan santan secukup nya sesuai selera..
- Tunggu mendidih, kuah meresap koreksi rasa sekalian. Setelah di rasa cukup angkat. Jadi dehhhh…
Cara Membuat Mangut Ikan Lele Panggang: Pertama, siapkan panggangan diatas kompor dengan api yang sedang dan panggang ikan lele hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu mangut lezatnya. Mangut Panggang Manyung by Ibunya Saifa Hayoooo… siapa yang tau makanan ini? Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan panggangan nampolll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
