Bolu Kukus Mekar (Rasa Pisang).
Lagi mencari inspirasi resep bolu kukus mekar (rasa pisang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus mekar (rasa pisang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kukus mekar (rasa pisang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu kukus mekar (rasa pisang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu kukus mekar (rasa pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Kukus Mekar (Rasa Pisang) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Kukus Mekar (Rasa Pisang):
- Siapkan 250 gr terigu protein rendah, ayak.
- Ambil 225-250 gr gula halus murni.
- Sediakan 2 butir telor.
- Ambil 1 sdt emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 175 ml susu cair rasa pisang.
- Siapkan Secukupnya pewarna atau perasa tambahan makanan (opsional).
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Kukus Mekar (Rasa Pisang):
- Siapkan bahan2, cetakan bolu kukus, dan dandang kukusan/klakat. Panaskan kukusan.
- Masukkan semua bahan, kecuali susu cair, ke dalam mixing bowl. Aduk dengan kecepatan rendah sambil masukkan susu cair seluruhnya, lalu naikkan kecepatan menjadi kecepatan tinggi. Aduk selama 12 menit. (Saya jg beri sedikit esens pisang ambon utk menambah wangi pisangnya).
- Karena saya mau pakai 2 warna, jd adonan saya bagi 2. Satu bagian saya beri sedikit pewarna kuning, dan satu bagian saya beri sedikit pasta coklat..
- Tuang adonan ke papercup atau muffin cup hingga mendekati penuh, supaya bisa mekar sempurna. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap banyak. Jika lobang sarangannya gak terlalu besar kayak kukusan saya, apinya boleh paling besar. Jangan lupa tutupnya dikasih kain/serbet bersih supaya uap airnya gak menetes ke adonan. Kl pakai klakat yg tutupnya kerucut, gak perlu dikasih serbet lagi.
- Alhamdulillaaaah… mekar a.k.a mekrok a.k.a entah apalagi istilahnya, sodara-sodara.. 👏🏻👍🏻. Teksturnya juga lembut, tapi gak seringan kapas ya. Usahakan setelah dingin, masukkan dalam plastik agar tidak cepat kering krn terekspos udara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kukus mekar (rasa pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
