Cara Memasak Mangut Ikan Manyung Asap yang Bikin Ngiler

Posted on

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan manyung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan manyung asap, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 5 potong of ikan manyung asap.
  2. Gunakan 3 lonjor of kacang panjang, potong.
  3. Gunakan 1/2 papan of tempe, potong dadu.
  4. Gunakan 3 buah of cabai rawit biarkan utuh.
  5. Siapkan 5 buah of cabai hijau, iris serong.
  6. Dibutuhkan 1 buah of tomat hijau, potong kecil.
  7. Diperlukan 2 cm of lengkuas.
  8. Ambil 2 lembar of daun salam.
  9. Sediakan 6 butir of bawang merah, iris tipis.
  10. Ambil 3 siung of bawang putih, iris tipis.
  11. Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
  12. Dibutuhkan 1 cm of kencur.
  13. Siapkan 1 sdm of gula merah.
  14. Gunakan secukupnya of Garam.
  15. Dibutuhkan 300 ml of air.
  16. Siapkan 1 buah of santan kara (kemasan kecil).

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:

  1. Haluskan kunyit dan kencur.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan bumbu halus kunyit dan kencur. Aduk rata sampai matang..
  4. Masukkan santan, air, dan bumbu lain. Aduk hingga mendidih..
  5. Masukkan kacang panjang dan tempe. Masak sampai empuk..
  6. Masukkan ikan asap. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa..
  7. Angkat dan sajikan..

Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *