Resep Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis)

Posted on

Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis). Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).

Asem Asem Bandeng by Andheeta Wardhanim. Resep Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan – Ikan bandeng sudah sejak dulu dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan sajian lezat. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda.

Anda sedang mencari ide resep asem-asem bandeng (jeruk nipis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng (jeruk nipis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng (jeruk nipis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem bandeng (jeruk nipis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis):

  1. Ambil 600 gram ikan bandeng, bersihkan sisik dan keluarkan jeroannya.
  2. Sediakan 700 ml air.
  3. Gunakan Sejempol lengkuas, geprek.
  4. Ambil 1 lembar daun salam.
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan BUMBU HALUS:.
  7. Sediakan 8 butir bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Gunakan 5 buah cabe rawit.
  10. Ambil 1,5 buah jeruk nipis, buang bijinya.
  11. Ambil 1 sdt ketumbar.
  12. Gunakan 1/2 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Gunakan Sejempol kunyit.
  15. Siapkan Seujung jari jinten.
  16. Sediakan Secukupnya garam.
  17. Sediakan Secukupnya gula.
  18. Siapkan BUMBU CEMPLUNG:.
  19. Siapkan 1,5 cabe hijau.
  20. Gunakan 5 buah cabe rawit.
  21. Gunakan 1 buah tomat, iris-iris.

Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.

Langkah-langkah membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis):

  1. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga sedikit harum. Tanpa menggunakan minyak ya….
  2. Tambahkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan bandeng..
  3. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, tunggu sampai ikannya matang. Jangan diaduk terlalu sering, sebab bandeng rawan hancur..
  4. Masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih..
  5. Sajikan..

Hidupkan dengan api sedang dan goreng bandeng setengah matang saja. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Coba saja resep asem asem bandeng berikut ini, rasanya yang enak dan lezat dipadu dengan kuah yang segar, menjadikan masakan ini sangat nikmat disajikan untuk makan siang bersama keluarga di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.