Resep: Mangut lele pedas Anti Gagal!

Posted on

Mangut lele pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele pedas menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele pedas:

  1. Sediakan 5 lele panggang/asap.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi.
  3. Ambil 3 ruas lengkuas.
  4. Sediakan 2 cm kencur.
  5. Ambil 2 cm kunyit.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Ambil Secukupnya garam.
  8. Ambil Secukupnya gula.
  9. Gunakan Secukupnya penyedap (optional).
  10. Sediakan 1 liter air.
  11. Sediakan 1 santan kara ukuran kecil.
  12. Gunakan Bumbu halus.
  13. Siapkan 9 bawang merah.
  14. Sediakan 5 bawang putih.
  15. Sediakan 30 cabe rawit / sesuai selera.
  16. Ambil 2 biji kemiri.

Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri.

Langkah-langkah membuat Mangut lele pedas:

  1. Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur.
  2. Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek.
  3. Tambahkan 1/2 santan kara.
  4. Masukan garam gula dan penyedap.
  5. Masukan lele, tunggu hingga mendidih.
  6. Masukan sisa santan lalu tes rasa.
  7. Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya.

Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta – Solo, dan Pantai Utara Kendal – Semarang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *