Homade Baguette. These crunchy baguettes feature a chewy interior riddled with holes, and a crisp, deep-golden crust. While it's a challenge to make "real" baguettes at home, this version is probably as close to an artisan bakery version as you're going to find. The ingredients in baguettes are pure simplicity: flour, water, salt, and yeast.
TIPS/TRICKS for French bread I've learned over the years: Do NOT add the salt with the flour. This homemade baguette is crispy, crunchy, and absolutely perfect! This is a crusty French bread recipe that cuts out the pesky wait time.
Anda sedang mencari ide resep homade baguette yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homade baguette yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
These crunchy baguettes feature a chewy interior riddled with holes, and a crisp, deep-golden crust. While it's a challenge to make "real" baguettes at home, this version is probably as close to an artisan bakery version as you're going to find. The ingredients in baguettes are pure simplicity: flour, water, salt, and yeast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homade baguette, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan homade baguette yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan homade baguette sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homade Baguette memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Homade Baguette:
- Gunakan 175 gram terigu cakra.
- Sediakan 1/2 sdt fermipan.
- Ambil 1/2 sdm mentega.
- Ambil 1/8 sdt garam.
- Sediakan 95 ml air.
- Ambil Bahan olesan.
- Sediakan Secukupnya tepung terigu.
- Ambil Larutan Air+garam.
This recipe has been adjusted from the original for better. In my opinion, a recipe for tasty baguettes should be simple and fast. I make my homemade bread twice a week and nothing is more pleasant than having successfully baked baguettes. And when the smell fills the house, it is pure bliss!
Cara menyiapkan Homade Baguette:
- Campurkan fermipan dalam air lalu masukan ke wadah terigu, aduk rata dan uleni sebentar. Lalu masukan garam dan mentega, uleni hingga kalis..
- Tutup adonan dengan kain lalu diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat sampai kembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Lalu tutup kembali dan diamkan selama 30 menit. Kempiskan lagi dan uleni lalu tutup dan diamkan selama 30 menit. Proofing 3x ya agar serat halus..
- Setelah itu, kempiskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan dan bentuk memanjang. Setelah itu diamkan selama 30 menit sampai kembang 2x lipat..
- Taburi permukaan roti dengan terigu, sayat2 adonan lalu poles dengan air garam. Aku sayatnya kurang dalam, jadi kurang merekah..
- Panaskan oven selama 10 menit. Panggang baguette dengan suhu 210 C selama 35 menit (rak bawah). Lalu panggang lagi dengan suhu 180 C selama 15 menit (rak atas). Sesuaikan api masing-masing, aku pakai oven listrik.
- Setelah matang dan dingin, baguette siap di nikmati atau di olah..
The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great. Just before baking, remove the lid of the baker, slash the tops of the baguettes several times, and spritz with water. Return the lid to the baker. For a change from the usual toasted tomato appetizer, try this baked crostini recipe. If you like, slice the baguette at an angle instead of making a straight cut. —Leondre Hermann, Stuart, Florida.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat homade baguette yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
