Resep: Mangut Iwak Asap ala Semarangan, Enak Banget

Posted on

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak asap ala semarangan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut iwak asap ala semarangan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut iwak asap ala semarangan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak asap ala semarangan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dalam hidangan ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Di Dapur Umum, masakan mangut semarangan dan botok telur asin menjadi andalan dan paling banyak dicari konsumen. Selain itu masih ada babat gongso, sambel jambal, dan kue moci.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mangut iwak asap ala semarangan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak asap ala semarangan!

Untuk menyiapkan Mangut Iwak Asap ala Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 5 potong of Iwak Asap (boleh iwak Pe/ manyung).
  2. Diperlukan 200 ml of santan kental.
  3. Siapkan 500 ml of air.
  4. Ambil 7 buah of tahu Pong.
  5. Ambil 3 siung of bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  7. Sediakan 4 bh of cabe merah keriting.
  8. Siapkan 3 bh of cabe hijau.
  9. Diperlukan 3 buah of cabe setan (boleh di skip, boleh ditambah).
  10. Ambil 4 lembar of Daun jeruk.
  11. Ambil 1 ruas of laos.
  12. Ambil 3 lembar of daun salam.
  13. Diperlukan 1 tangkai of petai dikupas kulitnya. Utuhkan saja.
  14. Gunakan 1 buah of serai, memarkan.
  15. Sediakan of Garam, gula jawa, bumbu jamur.

Mangut semarangan yang dimasak di dapur umum berbeda dengan mangut yang ada di kedai atau warung di Soloraya. Kuahnya kentel, aroma menyengat, dan rasanya maknyuus lantaran ikan asap atau mangutnya didatangkan dari. Resep dan Cara Buat Sayur Mangut Khas Semarang Nah sebelum mulai memasak alangkah lebih afdolnya kalau kita menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu guys. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara membuat Mangut Iwak Asap ala Semarangan:

  1. Jika kita diluar Semarang, pasti banyak dijumpai iwak asap yang 'basah'. Nah kalo ga ada pilihan lain, kita cuci dulu ikannya lalu digoreng..
  2. Panaskan 3sdm minyak lalu masukkan petai hingga matang, lalu bawang merah, putih, cabai, serai, daun jeruk, salam dan laos. Masak hingga matang..
  3. Masukkan air lalu bumbui dengan garam, gula jawa dan bumbu jamur..
  4. Masukkan tahu dan iwak asap. Setelah mendidih, masukkan santan. Cek rasa, didihkan santan. Angkat..
  5. Tipz: pilih gula jawa yg coklat tua atau hitam, spy warnanya cantik.

Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.

Selamat mencoba resep mangut iwak asap ala semarangan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *