Cara Gampang Membuat Mangut ikan manyung yang Sempurna

Posted on

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah – mangut ikan manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Ini bentuk olahan daging ikan manyung dan kepalanya yang sudah di asap, siap untuk di masak mangut.

Sobat dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!

Untuk menyiapkan Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 of Kepala ikan manyung asap.
  2. Sediakan 6 of Daging asap ikan manyung.
  3. Diperlukan 8 buah of tahu masing-masing potong 2.
  4. Diperlukan of Santan kara 1 yang kecil.
  5. Gunakan 1 bungkus of Kaldu jamur.
  6. Gunakan of Garam.
  7. Dibutuhkan of Gula pasir.
  8. Dibutuhkan 2 sendok makan of margarin.
  9. Dibutuhkan secukupnya of Air.
  10. Gunakan of Bumbu halus:.
  11. Gunakan 9 siung of bawang merah.
  12. Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
  13. Gunakan 3 buah of cabe merah.
  14. Siapkan of Lengkuas.
  15. Siapkan of Kencur.
  16. Siapkan of Jahe.
  17. Diperlukan of Kunyit.
  18. Diperlukan of Ketumbar.
  19. Siapkan of Jinten.
  20. Diperlukan 3 buah of kemiri.
  21. Gunakan of Bumbu iris:.
  22. Sediakan 5 buah of cabe hijau iris.
  23. Ambil 3 of cabe merah iris.
  24. Gunakan of Bumbu cemplung:.
  25. Dibutuhkan 1 batang of serai geprek.
  26. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  27. Sediakan 10 of cabe rawit utuh.

Ikan manyung biasa disebut lele laut karena termasuk jenis ikan berkumis (Siluriformes). Bedanya, manyung jauh lebih besar dari lele air tawar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish.

Proses menyiapkan Mangut ikan manyung:

  1. Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang.
  2. Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh.
  3. Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu.
  4. Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan.
  5. Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.

Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan.

Mudah bukan membuat mangut ikan manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *