Asem asem ikan bandeng. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.
Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih – Bandeng adalah nama jenis ikan laut yang memiliki ciri khas duri dalam tubuh dan tekstur daging yang empuk. Bandeng kerap kali dijadikan suatu bahan olahan menjadi sajian yang gurih dan lezat. Sebut saja bandeng bakar, bandeng goreng, pindang bandeng, bandeng asam lezat dan masih banyak lagi.
Lagi mencari ide resep asem asem ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem ikan bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem ikan bandeng memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem asem ikan bandeng:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng potong jadi 5 bagian.
- Siapkan Bumbu tumis.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 20 biji Lombok (sesuai selera).
- Ambil Lengkuas.
- Sediakan 1 kunyit.
- Gunakan 1 jahe.
- Sediakan 3 sereh.
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan 1/2 gelas Air asam.
Kembali ke resep asem-asem ikan bandeng ini, masakan rumaha yang satu ini katanya cukup terkenal di Aceh dan sangat enak jika dinikmati selagi hangat bersama nasi putih yang pulen. Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan. Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Langkah-langkah membuat Asem asem ikan bandeng:
- Potong dan bersihkan ikan bandeng, beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat sambil kita bumbu yg lain y buun ☺.
- Iris semua bahan tadi kecuali kunyit, jahe, sereh dan jeruk..
- Haluskan kunyit dan jahe lalu masukkan semua bahan yg di iris tumbuk kasar, serehnya d geprek aj ya bun.
- Panaskan minyak (dikit aja) kemudian masukkan semua bumbu tadi, tumis sampe harum.
- Kalau sudah harum tambahkan air smpe stengah wajan tgu smpe mendidih bru masukkan ikan bandengxa tadi.
- Lalau tambahkan garam gula dan penyedap, tambahkan juga air asamnya ya bun. Masak sampe ikan matang(oh ya ga lama koq ni ikan biar empuk mnkin 10 menit udh mateng) Koreksi rasa.
- Jika rasa udh pas, sajikan ☺.
Hidupkan dengan api sedang dan goreng bandeng setengah matang saja. Cara Membuat Asem-Asem Pedas Ikan Bandeng: Yang pertama, setelah ikan didiamkan dan dilumuri dengan bumbu diatas, sekarang kita akan campurkan bumbu halus bersama dengan. Resep Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan – Ikan bandeng sudah sejak dulu dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan sajian lezat. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda. Asam-asam Bandeng,hmmm kelihatan nya enak sekali menggugah selera makan apalagi disuguhkan siang hari yang panas pasti rasanya segerrrr dan nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
