Resep Mangut ikan manyung asap, Menggugah Selera

Posted on

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan manyung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan manyung asap salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan manyung asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Nama ikan manyung ini sudah lama saya dengar tetapi baru siang tadi sempat merasakannya. Saya kurang tahu jenis ikan ini apakah ada di daerah lain.

Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung asap yuk!

Untuk menghidangkan Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 8 potong of ikan manyung asap.
  2. Diperlukan 500 ml of santan.
  3. Ambil of Bumbu halus :.
  4. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  6. Ambil 2 bh of kencur ukuran kecil.
  7. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  8. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  9. Dibutuhkan of Rempah :.
  10. Sediakan 2 of lb daun salam.
  11. Gunakan 2 potongan of tipis lengkuas.
  12. Ambil 1 batang of sereh.
  13. Ambil 1 of lb daun jeruk.
  14. Dibutuhkan 4-5 bh of cabai rawit merah.
  15. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1 bh of gula merah ukuran kecil.
  17. Sediakan 1 sdt of garam.
  18. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me:totole).

Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.

Langkah-langkah memasak Mangut ikan manyung asap:

  1. Haluskan bumbu lalu tumis smp matang.
  2. Tambahkan cabai dan rempah lainnya. Aduk sebentar lalu masukkan santan.
  3. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan. Masak kurleb 10 menit sambil di aduk agar santan tidak pecah. Angkat sajikan.

Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut. Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *