Aneka Resep: Mangut Ikan Manyung n Tahu, Bikin Ngiler

Posted on

Lagi mencari resep mangut ikan manyung n tahu yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung n tahu terbaik! mangut ikan manyung n tahu cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung n tahu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung n tahu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Nah salah satu yang mesti aku beli jika ke pasar Gang Baru itu adalah ikan asap. Ntah itu Iwak Pe atau Manyung, semua fresh.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan manyung n tahu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung n tahu!

Untuk membuat Mangut Ikan Manyung n Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Ikan asap manyung irisan 4 potong.
  2. Sediakan 6 bh of Tahu goreng.
  3. Diperlukan of Bumbu uleg.
  4. Ambil 2 bh of Kemiri.
  5. Gunakan 5 siung of Bawang merah.
  6. Ambil 2 siung of Bawang putih.
  7. Sediakan Seruas of kencur.
  8. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  9. Ambil Seruas of kunyit / 1 sdt kunyit bubuk.
  10. Dibutuhkan of Bumbu iris dan lainnya.
  11. Sediakan 1/2 of sct santan kara (sesuikan selera kentalnya).
  12. Sediakan 4 bh of cabe besar hijau, iris serong.
  13. Diperlukan 2-3 of cabe rawit hijau, iris serong.
  14. Gunakan 1/2 bh of tomat potong2.
  15. Dibutuhkan of Pete secukupnya (sy gada stok).
  16. Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam dan kaldu bubuk.
  17. Siapkan 1 ruas of Lengkuas,.
  18. Gunakan 2 lbr of daun salam.
  19. Sediakan 1 btg of sereh digeprek.
  20. Siapkan of Bawang goreng utk taburan.

Tapi kemaren nggak ada Iwak Pe atau Pari adanya Manyung yang banyak.. Mangut Iwak Manyung Asap plus Tahu Cabai Hijau. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung n Tahu:

  1. Siapkan bahan, goreng ikan sebentar saja, angkat tiriskan, uleg bumbu halus, potong² cabe dn tomat.
  2. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh sampai wangi matang, lalu tambahkan air dan santan, masak sambil diaduk² sampai mendidih.
  3. Masukkan irisan ikan, lalu tahu mateng, menyusul gula, garam dan kaldu bubuk, masak dan aduk perlahan, terakhir masukkan cabe dan tomat.
  4. Koreksi rasa, bila suka kental bisa ditambahkan santan kental. Masak sampai matang meresap, angkat dan siap disajikan dg sedikit taburan bawang goreng.

Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.. Resep Sayur Gurih Tahu dan Kol Yang Sederhana Untuk Pemula.

Mudah bukan membuat mangut ikan manyung n tahu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *