Resep: Mangut Manyung Asap Pedas Anti Gagal

Posted on

Ingin tau rahasia memasak mangut manyung asap pedas yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut manyung asap pedas terbaik! mangut manyung asap pedas, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut manyung asap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Saya akan coba bagikan resep nya. Resep mangut ikan asap manis pedas dan gurih menggugah selera Bahan dan Bumbu Mangut Ikan Asap. Gurih dan aroma asapnya yang sangat menggoda.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mangut manyung asap pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung asap pedas yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 10 ptg of ikan asap manyung.
  2. Gunakan 6 ptg of tahu magel (bagi 2).
  3. Ambil 2 bks of santan kara.
  4. Gunakan 200 ml of air matang.
  5. Sediakan 1 bks of Masako ayam.
  6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  7. Sediakan 1 btg of serai.
  8. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  9. Dibutuhkan 1 ruas jari of laos.
  10. Diperlukan 2 btg of daun bawang (potong sesuai selera).
  11. Gunakan 20 buah of Cabe rawit merah (cincang kasar).
  12. Gunakan 2 buah of tomat hijau (potong kasar).
  13. Dibutuhkan secukupnya of Daun kemangi.
  14. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
  15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  17. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  18. Gunakan 2 ruas of jahe.
  19. Gunakan 3 buah of kencur uk.sedang.
  20. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
  21. Diperlukan sesuai selera of Garam.
  22. Ambil of Bawang goreng utk taburan..

Mangut adalah ikan asap yang dimasak dengan santan dengan cita rasa pedas. Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Mangut kepala ikan hiu pedas banget.

Langkah-langkah memasak Mangut Manyung Asap Pedas:

  1. Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai – sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang..
  3. Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit..
  4. Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa..
  5. Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan….

Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. Bukannya kapok, kami justru makin lahap makan. Sebab paduan daging ikan manyung kenyal dengan semburat aroma asap yang khas plus kuah mangut pedas memang paling pas dijodohkan. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *