Cilok Judes Bumbu Kacang. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya.
Setelah itu, tata cilok di atas piring atau bisa juga dengan ditusuk pakai tusukan sate. Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini.
Lagi mencari inspirasi resep cilok judes bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok judes bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok judes bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok judes bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok judes bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cilok Judes Bumbu Kacang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok Judes Bumbu Kacang:
- Ambil 150 gr lemak sapi sy rebus dahulu.
- Siapkan 65 gr daging sapi giling.
- Siapkan 20 sdm tepung kanji.
- Gunakan 1 siung bamer (jumbo).
- Gunakan 4 siung baput.
- Siapkan 1 sdm bwang goreng.
- Gunakan Merica bubuk (kira2).
- Siapkan Pala bubuk (sy kira2 juga).
- Gunakan 2 tangkai daun seledri.
- Sediakan Garam+penyedap (sesuaikan selera).
- Gunakan bumbu kacang:.
- Gunakan 1 genggam kacang goreng.
- Gunakan Bw merah.
- Siapkan Bw putih.
- Sediakan 5 biji cabe setan.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm saus sambal extra pedas.
- Ambil Sejumput garam (menyesuaikan aja).
Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Judes Bumbu Kacang:
- Siapkan bahan.cincang lemak sapi yg sdh di rebus dahulu.kupas baput lalu goreng kemudian sy bagi dua, sebagian sy pakai untuk bumbu kacang..
- Haluskan bamer, baput Dan bwang goreng,campurkan merica,pala bubuk garam Dan penyedap. Kemudian campurkan bahan jadi 1 kedalam wadah beri air hangat lalu uleni hingga bercampur..
- Rebus air hingga mendidih, kemudian buat bulat2 lakukan sampai adonan habis masukkan kedlm air mendidih lalu masak sampai cilok mengapung (tanda udah mateng ya)kemudian tiriskan..
- Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang goreng Dan cabe setan beserta duo bawang yg sdh di goreng tadi.lalu panaskan minyak di wajan tumis bumbu..
- Beri sedikit air tambahkan saus extra pedas lalu aduk2 tes rasa (karena saus cabe cenderung asin ya bila kurang asin boleh di tambahin garam).masukkan cilok beri kecap manis masak sampai air menyusut,lalu angkat.beri taburan bawang goreng..
Meskipun beragam, cara membuat cilok tak beda jauh. Nah, cilok Bandung ini bisa kamu buat sendiri di. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cilok Judes Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
