Asem-asem Tahu Bandeng. Dulu waktu kecil Ibu sering masak Asem-asem bandeng. Beliau tahu kalau ini makanan favorit saya, rasanya yang asem seger 😋 Apalagi ditambah dengan sambel terasi. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini.
Pernah sebelumnya beli sayur macam ini di ibu penjual sayur matang. Akhirnya ketagihan pengen nyobain masak sendiri via magicom. Suami sampe lahap makannya. katanya suami yummy bgt.
Anda sedang mencari ide resep asem-asem tahu bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem tahu bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem tahu bandeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem tahu bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dulu waktu kecil Ibu sering masak Asem-asem bandeng. Beliau tahu kalau ini makanan favorit saya, rasanya yang asem seger 😋 Apalagi ditambah dengan sambel terasi. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem-asem tahu bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Tahu Bandeng menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-asem Tahu Bandeng:
- Siapkan 1/2 kg bandeng (potong jd 3).
- Ambil 1 papan tahu putih (potong kotak).
- Siapkan Bumbu:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung.
- Ambil 3 buah cabe kriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya garam.
Alhamdulillah 😁😁 Coba saja resep asem asem bandeng berikut ini, rasanya yang enak dan lezat dipadu dengan kuah yang segar, menjadikan masakan ini sangat nikmat disajikan untuk makan siang bersama keluarga di rumah. Ikan bandeng merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai tekstur daging yang lembut, namun memiliki duri yang banyak, sehingga terkadang ada. Supaya isian sajian asem-asem bandeng ini bisa lebih banyak dan beragam, anda bisa menambahkan tahu putih sesuai selera. Tak hanya menggunakan bahan dasar seperti ikan bandeng saja, namun anda juga bisa membuat menu asem-asem dari bahan dasar lain seperti daging, kepiting atau beragam seafood lainnya.
Cara menyiapkan Asem-asem Tahu Bandeng:
- Siangi bandeng. Bagi menjadi 3 per ekornya. Sisihkan.
- Potong2 tahu putih, goreng sbentar (tdk sampai kering, cm u/ menjaga tekstur biar ga hancur waktu direbus). Sisihkan.
- Iris2 semua bumbu kecuali jahe dan daun jeruk. Jahe dikeprek. Daun jeruk dibiarkan utuh..
- Tumis bumbu kecuali daun bawang. Hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Tinggu mendidih..
- Masukkan bandeng. Tunggu hingga tekstur berubah. Masukkan tahu dan bumbu lain (gula garam merica). Tes rasa..
- Tunggu hingga mendidih lg. Masukkan daun bawang. Matikan kompor. Siap disajikan selagi hangat..
Agar isian asem-asem bandeng menjadi banyak, anda boleh menambahkan beberapa potong tahu putih atau tofu sesuai selera. selain digunakan untuk membuat asem-asem bandeng dan ikan lainnya, bumbu asem-asem ini dapat juga digunakan untuk membuat asem-asem daging, asem-asem kepiting dan aneka seafood lainnya. anda tinggal tambahkan beberapa bahan. Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial – Sebenarnya asem – asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa timur. Dimana asem – asem ikan bandeng ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan sangat populer di kota asalnya. Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat didampingi dengan nasi putih yang pulen. Segarnya bandeng kuah asem-asem siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Tahu Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
