Resep: Mangut ikan asap manyung, Enak

Posted on

Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan mangut ikan asap manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Saya kurang tahu jenis ikan ini apakah ada di daerah lain. Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok.

Kalian dapat menghidangkan mangut ikan asap manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap manyung!

Untuk menyiapkan Mangut ikan asap manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 3 of ikan asap manyung.
  2. Siapkan 3 of tahu coklat.
  3. Dibutuhkan 6 tangkai of kemangi (hanya daunnya).
  4. Gunakan 2 buah of tomat merah.
  5. Gunakan 5 buah of cabe merah.
  6. Dibutuhkan 5 buah of cabe hijau.
  7. Ambil 5 buah of cabe setan.
  8. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
  9. Ambil 1/2 ruas jari of lengkuas (geprek).
  10. Siapkan of Sereh.
  11. Siapkan 1 bungkus of santan kara.
  12. Gunakan of Bumbu halus :.
  13. Dibutuhkan 2 butir of bawang putih.
  14. Diperlukan 4 butir of bawang merah.
  15. Siapkan 3 buah of cabe setan.
  16. Diperlukan 1/2 ruas jari of kencur.
  17. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
  18. Sediakan 1/2 ruas jari of kunyit.
  19. Ambil 1/2 sdt of ketumbar.
  20. Sediakan 2 butir of kemiri.

Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap manyung:

  1. Cuci ikan asap sampai bersih, iris segitiga atau kotak2 tahu coklat.
  2. Tumis semua bumbu halus dan sereh salam lengkuas sampai matang. Tambahkan secukupnya air.
  3. Masukkan tahu yg sudah di potong2. Tambahkan santan kara.
  4. Masukkan ikan asap dan tomat yg sudah di iris. Tambahkan garam, gula (penyedap rasa jika suka).
  5. Terakhir masukan daun kemangi yg sudah dicuci bersih. Tunggu sampai mendidih dan matang dan kuah berkurang smpai bumbu benar2 meresap..
  6. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. dijamin endeessss.

Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *