Resep: Mangut ndas (kepala) ikan manyung yang Enak

Posted on

Ingin membuat mangut ndas (kepala) ikan manyung yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ndas (kepala) ikan manyung terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ndas (kepala) ikan manyung! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan mangut ndas (kepala) ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Resep Mangut ndas (kepala) ikan manyung. Yg suka pedas boleh banget deh coba masak yg satu ini. Eeh jangan salah y biarpun cuman ndas tapi ini mehoooong y klo sdh mateng, rasanya sensasional banget mnrt saya, daging disela" tulang kenyol" uenakkk.

Kamu dapat menghidangkan mangut ndas (kepala) ikan manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas (kepala) ikan manyung!

Untuk memasak Mangut ndas (kepala) ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 1 buah of ndas manyung (sy sekitar 500 gr).
  2. Gunakan secukupnya of filet ikan asap(iwak irisan), buat yg gk suka ndas.
  3. Siapkan secukupnya of tempe/tahu sesuai selera.
  4. Dibutuhkan of bumbu halus :.
  5. Sediakan 10 bh of cabe merah.
  6. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  7. Dibutuhkan of Bumbu iris :.
  8. Gunakan 6 siung of bawang merah.
  9. Diperlukan 10 bh of cabe hijau, iris serong.
  10. Sediakan Secukupnya of rawit merah utuh.
  11. Dibutuhkan 3 bh of tomat hijau iris 4 bag.
  12. Dibutuhkan Secukupnya of Belimbing wuluh(boleh skip).
  13. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  14. Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
  15. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
  16. Ambil Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
  17. Dibutuhkan 700 ml of santan.

Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. SEMARANG – Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya. Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang. Pelanggan kerap menyebutnya ndas (kepala) manyung.

Langkah-langkah menghidangkan Mangut ndas (kepala) ikan manyung:

  1. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu iris, cabe rawit utuh menyusul bumbu halus dan daun"an. Tumis sampai wangi.
  2. Masukkan santan, tunggu smp mendidih kecilin api masukin ndas manyung, tempe dan iwak irisan. Bumbui garam, gula kaldu bubuk jika suka. Tutup wajan masak sampai bumbu meresap.
  3. Terakhir masukin tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajiikan.
  4. Gurih, asem, pedes, uenaaaaakkk.

Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ndas (kepala) ikan manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *