Langkah Mudah Membuat Ikan Asin Asam Manis Banjar Anti Gagal!

Posted on

Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan asin asam manis banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asin asam manis banjar cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan asin asam manis banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Resep Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin). Di Banjarmasin dikenal dengan nama Iwak karing telang asam manis. Ini asam manis citarasanya khas orang Banjar.

Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asin asam manis banjar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin asam manis banjar!

Untuk menyiapkan Ikan Asin Asam Manis Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 kg of ikan asin telang / tenggiri.
  2. Diperlukan 3 butir of bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  4. Siapkan 1 of cabe merah besar.
  5. Siapkan 5 of cabe rawit.
  6. Gunakan 1 cup of air asam jawa.
  7. Ambil 1 sdm of gula merah.
  8. Diperlukan 1 sdm of gula.

Selain ikan tenggiri, ikan asin lain pun bisa dimasak seperti ini khususnya yang mempunyai tekstur daging yang tebal. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.

Langkah-langkah memasak Ikan Asin Asam Manis Banjar:

  1. Potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas 1/4 jam.
  2. Iris dadu bawang merah, tomat, iris halus bawang putih dan iris tipis cabe merah.
  3. Siapkan air asam jawa dengan mencampurkan air dengan beberapa biji asam jawa.
  4. Panaskan minyak, masukkan bahan iris dan cabe rawit. Tumis sampai harum.
  5. Goreng terlebih dahulu ikan asin setengah masak. Kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu.
  6. Masukkan gula merah, gula putih.
  7. Masukkan air asam jawa.
  8. Masak sampai sat airnya, kelihatan berminyak dan mengental. Cicipi rasanya..
  9. Bila sudah pas. Matikan api dan hidangkan.

Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Lihat juga resep Ayam asam manis banjar enak lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.

Mudah bukan membuat ikan asin asam manis banjar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *