Resep Mangut Kepala Manyung Anti Gagal

Posted on

Ingin tau rahasia bikin mangut kepala manyung yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!

Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 3 buah of kepala manyung uk.sedang.
  2. Diperlukan 2 butir of kemiri haluskan.
  3. Gunakan 2 cm of kencur haluskan.
  4. Diperlukan 6 siung of bwg merah (3dihaluskan 3diiris).
  5. Ambil 3 siung of bwg putih (1dihaluskan 2diiris).
  6. Sediakan 10 buah of cabe rawit galak (5dihaluskan 5diiris) atau sesuai selera.
  7. Diperlukan 10 buah of cabe merah dihaluskan.
  8. Sediakan 3 lmbar of daun jeruk.
  9. Siapkan 2 lmbar of daun salam.
  10. Sediakan of laos.
  11. Gunakan 1/2 btr of gula jawa (sesuai selera).
  12. Sediakan secukupnya of garam & kaldu bubuk.
  13. Siapkan secukupnya of air santan (klo aku pakai kara yg kecil, tapi lebih enak pakai santan segar).
  14. Gunakan of Tahu kuning / tahu putih yg digoreng lalu dipotong segitiga.

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

  1. Tumis bumbu hingga matang..
  2. Lalu masukkan santan dan air (kekentalan kuah sesuai selera ya, tadi aku asal nuang)..
  3. Masukkan gula jawa,laos, daun jeruk dan daun salam. Lalu masukkan manyung dan tahu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (sedikit2 aja dripada ntar keasinan). Jika sudah mendidih koreksi rasa. Masak menggunakan api kecil hingga kuah menyusut..

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *