Resep: Mangut Kepala Manyung yang Lezat Sekali

Posted on

Ingin tau rahasia masak mangut kepala manyung yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.

Kalian dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!

Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 4 bh of kepala manyung.
  2. Ambil 1 lt of santan.
  3. Diperlukan 3 btr of kemiri.
  4. Diperlukan 8 bh of bawang merah.
  5. Ambil 4 bh of bawang putih.
  6. Siapkan 1 cm of kunyit.
  7. Diperlukan 3 cm of kencur.
  8. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
  9. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  10. Ambil 3 lbr of daun jeruk.
  11. Dibutuhkan 5 bh of cabe merah.
  12. Siapkan 20 bh of cabe setan (bs dikurangi klo gasuka pedes).
  13. Siapkan 2 bh of tomat.
  14. Diperlukan Secukupnya of garam dan gula.
  15. Dibutuhkan Secukupnya of penyedap.
  16. Ambil Secukupnya of air.
  17. Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Proses menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

  1. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit kencur, cabe merah.
  2. Iris tipis cabe setan lalu campurkan ke ulekan dan ditumbuk kasar.
  3. Tumis. Masukkan semua bumbu sampai harum.
  4. Beri sedikit air lalu masukkan kepala manyung aduk perlahan tunggu sampai bumbu benar-benar meresap. Masukkan irisan tomat.
  5. Tambahkan santan beri gula garam dan penyedap. Koreksi rasa.
  6. Tunggu mendidih. angkat dan sajikan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *