Resep Klepon/ Buah Malaka

Posted on

Klepon/ Buah Malaka. Klepon is Javanese name for this sweet glutinous rice balls. In other parts of Indonesia, such as in Sulawesi, Sumatra and in neighbouring Malaysia, it is mainly known as onde-onde or in some regions, 'buah melaka' (Malaccan fruit). In Java however, onde-onde refers to the Chinese Jin deui, a rice cake ball coated with sesame seeds and filled with sweet green bean paste.

Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak Cik's (aunties or uncles) selling kuih (cakes). Subscribe to: Post Comments (Atom) Pin It. Best Klepon in the world according to food critics and professionals.

Lagi mencari ide resep klepon/ buah malaka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon/ buah malaka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon/ buah malaka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klepon/ buah malaka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Klepon is Javanese name for this sweet glutinous rice balls. In other parts of Indonesia, such as in Sulawesi, Sumatra and in neighbouring Malaysia, it is mainly known as onde-onde or in some regions, 'buah melaka' (Malaccan fruit). In Java however, onde-onde refers to the Chinese Jin deui, a rice cake ball coated with sesame seeds and filled with sweet green bean paste.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah klepon/ buah malaka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Klepon/ Buah Malaka memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Klepon/ Buah Malaka:

  1. Gunakan 250 grTepung ketan (sy tepung rose brand).
  2. Siapkan 50 gr tepung beras (sy pakai rose brand).
  3. Sediakan Gula merah sisir halus.
  4. Gunakan Sejumput garam.
  5. Gunakan Pewarna hijau (sy daun pandan diblender dn disaring).
  6. Ambil Pewarna makanan kuning dan merah jambu.
  7. Ambil Daun pandan.
  8. Siapkan Kelapa parut setengah butir (ambil yg putihnya saja)).
  9. Gunakan 1 sdk makan gula pasir.

One bite of a Buah Melaka and the melted sugar just oozes into your happy mouth. Melaka claims it as the Malaysian state of origin under the name of Onde-Onde, but you will also find Buah Melaka called Kuih Melaka, Kelepong and in Indonesia, Klepon. Putu Mayam or Putu Mayong Buah Melaka or Onde-Onde. Asian Snacks Asian Desserts Sweet Desserts Asian Recipes Dessert Recipes Asian Foods Malay Dessert Recipe Dessert Ideas Indonesian Desserts.

Cara menyiapkan Klepon/ Buah Malaka:

  1. Pertama. Kukus kelapa parut yg sudah diberi sedikit garam dan 1 sdk makan gula pasir. Kira2 10 mnt.
  2. Campur tepung ketan dan tepung beras menjadi satu. Beri sejumput garam. Aduk rata.
  3. Bagi tepung menjadi 3 bagian..
  4. Tepung bagian pertama, campur dg air hangat warna hijau sedikit demibsedikit. Uleni tepung hingga bersatu dn tdk pecah.
  5. Bagi menjadi beberapa bagian. Bulat2kan..
  6. Kemudian pipihkan, isi dg gula merah yg sudah disisir halus. Tutup kembali.
  7. Lakukan hal yg serupa pd adonan kedua dan ketiga. Beri warna kuning dan warna merah jambu. Lalu bulat2 kan adonan. Beri gula merah, hingga adonan habis.
  8. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sehelai daun pandan. Masukkan klepon.
  9. Jika klepon sudah mengambang, angkat. Artiny sudah masak.
  10. Gulingkan klepon kedalam parutan kelapa.
  11. Jadi deh😁.

Ondeh Ondeh: Buah Melaka: Klepon – A Revisit. There are many kuehs which we grew up eating and enjoying, often not just because they taste good but also the other dimensions of the gastronomic experience that surpass that from just the palate that makes each bite memorable. Files are available under licenses specified on their description page. A traditional malay kuih which is also known as buah melaka or klepon. The dough is made of glutinous rice flour, tapioca flour & coconut milk with gula melaka (palm sugar) filling and coated with steamed freshly grated coconut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Klepon/ Buah Malaka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *