Rahasia Membuat Asam manis ikan Asin Telang (Tenggiri) Anti Gagal!

Posted on

Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep asam manis ikan asin telang (tenggiri) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan asam manis ikan asin telang (tenggiri) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan asam manis ikan asin telang (tenggiri) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang (tenggiri)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis. Ikan asam manis ini dimasak dengan cara digoreng tepung, kemudian dicampur dengan saus asam manis.

Kalian dapat menghidangkan asam manis ikan asin telang (tenggiri) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asam manis ikan asin telang (tenggiri) yuk!

Untuk membuat Asam manis ikan Asin Telang (Tenggiri), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 1/4 kg of Ikan Asin Telang (Tenggiri).
  2. Siapkan of Bumbu Iris :.
  3. Diperlukan 4 siung of Bawang Putih.
  4. Sediakan 3 siung of Bawang Merah.
  5. Dibutuhkan 7 bh of cabe rawit pedas (setan).
  6. Dibutuhkan 5 bh of cabe lombok merah.
  7. Ambil 5 bh of cabe lombok hijau.
  8. Diperlukan 7 bh of tomat cherry.
  9. Diperlukan of Bahan pelengkap:.
  10. Sediakan 1 sdt of saus tiram.
  11. Dibutuhkan 1 sdt of kecap manis.
  12. Siapkan 1 sdm of gula merah.
  13. Siapkan 1 sdt of asam jawa.
  14. Siapkan secukupnya of Air.
  15. Ambil secukupnya of Minyak.

Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Untuk memasaknya, ikan asin talang yang sudah bersih dipotong-potong terlebih dahulu berbentuk dadu, kemudian digoreng. Assalamualaikum saya mau bagi resep asam manis ikan asin telang bahan-bahan nya : Ikan asin telang,bawang merah dan putih, tomat, cabe rawit,sambal masak, as.

Langkah-langkah menyiapkan Asam manis ikan Asin Telang (Tenggiri):

  1. Rendam ikan Asin dengan air hangat kurleb 5menit, kemudian tiriskan dan jemur sebentar agar tidak terlalu basah, lalu potong dadu, goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
  2. Tumis bumbu iris sampai layu dan harum (jangan sampai overcook ya) tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya, masak hingga air sedikit mengental dengan api sedang, lalu masukkan ikan yg telah digoreng sebelumnya, aduk2 sebentar agar bumbu meresap, angkat dan sajikan.
  3. Lebih nikmat jika ditemani nasi hangat👌, selamat mencoba, mudah buatnya dan mengundang selera makan😉.

Tenggiri yang digunakan tentu saja yang sudah dikeringkan dong ya. Biasanya ibu saya menambahkan sedikit gula merah untuk olahan telang asam manis ini. Selain enak dan menggugah selera, ikan telang asam manis ini juga bisa dinikmati sampai berhari-hari loh asal terus dipanaskan. Tapi ya kadang ikan telang asam manis udah habis dicemil duluan. Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie.

Selamat mencoba resep asam manis ikan asin telang (tenggiri)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.