Cara Gampang Membuat Mangut Lele Untuk Pemula!

Posted on

Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya!

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele:

  1. Ambil 1 kg ikan lele.
  2. Gunakan Bumbu lele goreng:.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  5. Gunakan 1 ruas kunyit.
  6. Ambil secukupnya Ketumbar bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan Bumbu mangut:.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 siung bawang merah.
  11. Gunakan 10 cabe merah.
  12. Ambil 5 cabe rawit merah.
  13. Gunakan 2 sachet santan kecil.
  14. Ambil secukupnya Gula jawa, garam.
  15. Sediakan secukupnya Air.
  16. Ambil Minyak goreng.

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

  1. Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya..
  2. Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap..
  3. Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan..
  4. Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum..
  5. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan..
  6. Beri gula jawa dan garam secukupnya..
  7. Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa..
  8. Angkat dan sajikan..

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *