Cara Praktis Memasak Ayam arak Anti Gagal

Posted on

Ingin tau rahasia membuat ayam arak yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam arak terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – ayam arak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam arak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam arak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Jamu arak gosok yok ciu adalah jamu yang sangat ampuh dan manjur sekali menyembuhkan luka luar dan luka dalam ayam aduan. Ya, salah satu makanan khas Tionghoa ini memiliki khasiat untuk memulihkan kembali stamina bagi para wanita yang baru saja melahirkan. Usut punya usut, ternyata masih banyak lagi khasiat dari mengkonsumsi Ayam Arak ini lho teman-teman.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam arak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam arak yuk!

Untuk menyiapkan Ayam arak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1 of paha ayam utuh potong 6 bagian.
  2. Gunakan 3 siung of bawang Putih.
  3. Ambil 1 of bawang Bombay ukuran kecil.
  4. Gunakan Secukupnya of daun bawang kecil.
  5. Sediakan 2 of cabai keriting.
  6. Ambil secukupnya of Garam, kaldu jamur.
  7. Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram.
  8. Gunakan of Merica bubuk.
  9. Sediakan 4 sdm of arak masak (angciu/xaoxing).
  10. Siapkan 2 sdm of margarin.
  11. Diperlukan Secukupnya of Minyak goreng.

Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah, tergantung pada negara atau wilayah asalnya. Bahan distilat arak dapat dicampur, disimpan lebih lama dalam tong kayu. Ayam Arak (kee ciu) merupakan salah satu resep tradisional dari Cina, merupakan proses pengolahan ayam dengan dibumbui beberapa rempah dan arak.

Cara membuat Ayam arak:

  1. Ayam yg sudah bersih di rebus dg garam sampai matang. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang. Jangan sampai kering. Sisihkan.
  3. Panaskan wajan, beri margarin, tumis bawang putih, cabai keriting & Bombay. Beri air sedikit, Tambahkan garam, kaldu jamur,metica bubuk & saos tiram. Masak sampai air surut.
  4. Tuang arak & masukan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Ayam Arak terkenal karena mampu mempercepat proses pemulihan setelah sakit dan melahirkan, memperlancar peredaran darah, mencegah masuk angin, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Tapi mertua saya mengajarkan bahwa ayam arak itu bagus untuk kita para wanita yang melahirkan bukan untuk di masa sekarang tapi untuk nanti di masa tua kita, yaitu agar badan kita tidak cepat soak. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik. Potong daun bawang seukuran dengan jahe dan bawang. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam arak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *