Resep: Ikan Baronang Bakar Kekinian

Posted on

Ikan Baronang Bakar. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal, and is covered in a banana leaf and cooked on a charcoal fire.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya, berikut ini Resep Masakan Ikan Baronang Bakar Bumbu Kecap Yang lezat dan Gurih, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini. Resep Masakan Ikan Baronang Bakar Bumbu Kecap Yang. Mereka puas makan konro hingga ikan baronang bakar.

Anda sedang mencari ide resep ikan baronang bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan baronang bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal, and is covered in a banana leaf and cooked on a charcoal fire.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan baronang bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan baronang bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan baronang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Baronang Bakar memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Baronang Bakar:

  1. Ambil 8 ekor ikan baronang.
  2. Ambil 2 bungkus racik ikan.
  3. Siapkan 1 buah gula jawa, sisir halus.
  4. Gunakan 6 sdm kecap manis.
  5. Ambil 2 buah jeruk limau.
  6. Gunakan 2 buah jeruk nipis.
  7. Gunakan 75 ml air.
  8. Gunakan secukupnya mentega.
  9. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  10. Ambil Bumbu halus:.
  11. Gunakan 8 siung bawang merah.
  12. Gunakan 6 siung bawang putih.
  13. Gunakan 1 sdt garam.
  14. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
  15. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 2 buah kemiri.
  18. Gunakan 1 ruas jahe.
  19. Ambil Bahan pelengkap:.
  20. Sediakan daun selada.
  21. Gunakan timun.
  22. Ambil tomat.
  23. Sediakan sambel terasi.

Perjalanan kulineran Dimas Beck dan Ncess Nabati kali ini berhenti di warung makan khas Makassar Raja Konro Daeng Naba. Ikan Baronang Bakar Pak Tarjo Memang Mantap. Makan siang saya kali ini berlokasi di jalan Tentara Pelajar Alteri Permata Hijau. Bukan restaurant yang saya datangi melainkan rumah makan sederhana yang menjual menu utama ikan bakar.

Cara menyiapkan Ikan Baronang Bakar:

  1. Cuci ikan hingga bersih, kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu cuci lagi ikannya hingga bersih dan lumuri dengan bumbu racik ikan. Diamkan kurang lebih 15 menit (kalau saya tadi hampir 3 jam karena mau dimasak sore jd lama marinasinya)..
  2. Setelah selesai marinasi, goreng ikan setengah matang. Sembari menunggu ikan dingin, siapkan bumbu oles bakarnya. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan mentega, tumis bumbu halus. Tambahkan air, gula jawa, kecap manis dan air perasan jeruk limau. Koreksi rasa. Setelah air agak menyusut, angkat dan tunggu hingga dingin..
  3. Kemudian olesi ikan yg sudah digoreng dengan bumbu olesan pada kedua sisinya. Diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap (saya tadi 1 jam lebih karena untuk masak sore)..
  4. Panaskan panggangan, olesi dengan mentega lalu letakkan ikan diatasnya. Olesi lagi dengan sisa bumbu. Bakar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Jika sudah matang siap disantap dengan sambel terasi dan lalapan..

Dari satu bulan yang lalu saya sudah memasukan kedalam salah satu list kuliner yang akan saya coba. Restoran ini menyediakan aneka ikan laut seperti ikan kue, bawal, baronang, kerapu dan kakap. Semuanya bisa Anda pesan untu k di goreng, bakar ataupun diracik dengan kuah asam yang segar.. Itu tadi daftar harga ikan baronang yang saya sajikan untuk anda, harga ikan baronang sendiri dapat berubah – ubah tergantung dengan kondisi cuaca maupun ekonomi di daerah masing – masing. Dagingnya tebal dan lembut serta durinya juga sedikit sehingga ikan baronang sangat cocok jika dimasak dengan cara dibakar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan baronang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *