Aneka Resep: Kelepon

Posted on

Kelepon. Klepon (pronounced Kl-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. In my case, Klepon is forever the one that makes me nostalgic for the good old days.

Klepon (sweet, Stuffed Rice Balls): The first time I tried Klepon I couldn't stop eating them; the chewy rice body coated in coconut with a sweet surprise in the center. Klepon are traditionally an Indonesian dessert (though I learned about them in Taiwan) w If the klepon sticks too much when handling use fingers that are dipped into coconut flakes ;-). They are best eaten warm but cooled they are lovely as well.

Sedang mencari ide resep kelepon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kelepon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Klepon (pronounced Kl-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. In my case, Klepon is forever the one that makes me nostalgic for the good old days.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kelepon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kelepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kelepon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kelepon menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kelepon:

  1. Sediakan 200 gr tepung ketan (stok yang ada cuma segitu 不).
  2. Gunakan 100 gr tepung beras.
  3. Ambil 250 ml air pandan (saya air plus pasta pandan).
  4. Gunakan Kelapa muda parut secukupnya (beri garam aduk rata lalu kukus).
  5. Siapkan secukupnya Gula Jawa.
  6. Gunakan 2 lembar daun pandan.
  7. Sediakan Air secukupnya untuk merebus.

Works great as a small present in a pretty box. Klepon work great as a small present in a pretty box ;-). Klepon or kelepon we are not entirely sure. Traditional Indonesian sweet rice desserts made with rice flour and flavored by the pandan leaf.

Langkah-langkah membuat Kelepon:

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam wadah masukkan tepung ketan, tepung beras.
  2. Kasi garam sedikit lalu aduk rata, lalu tuang air pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai Kalis..
  3. Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan gula Jawa lalu tutup kembali dan bentuk bulat-bulat..
  4. Masukkan ke dalam air yang sudah mulai mendidih. Air sebelumnya dikasi daun pandan agar aromanya wangi. Rebus sampai adonan kelepon mengapung. Jika sudah mengapung angkat.
  5. Dan langsung taruh ke dalam wadah berisi kelapa parut. Lalu ratakan klepon agar terbalut kelapa parut semua..

We learnt how to make these at a cooking class on Gili Air wth our good friends at Gili Cooking Classes – highly recommended for a sample of Indonesian cuisine. Gili Air really is a small paradise island near Bali and Lombok. Here, we share our ondeh-ondeh or klepon recipe that cuts no corners. Instead of using pandan extract or food colouring, our recipe calls for real pandan juice, giving the rice cake casing a natural green hue. One point to note though, while gula melaka is used in Malaysia and Singapore, Indonesians use gula jawa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kelepon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *