Resep: Mangut Lele Khas Yogyakarta Anti Gagal!

Mangut Lele Khas Yogyakarta. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

We don't mind going back to her kitchen when we in Yogyakarta again. Ya, makanan tersebut adalah Mangut Lele Mbah Marto. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele khas yogyakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Khas Yogyakarta:

1. Sediakan 1 kg ikan lele.
2. Sediakan 2 buah tomat.
3. Siapkan 5 buah cabai.
4. Ambil 1 sdt garam.
5. Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
6. Ambil 1 sdt gula.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas geprak.
9. Siapkan 1 ruas serai geprak.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 6 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
14. Ambil 2 sdt ketumbar sangrai.
15. Gunakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 6 buah cabai merah.
17. Gunakan 5 buah cabai hijau.
18. Ambil 1 ruas kencur.

Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta – Solo) dan Semarang – Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Tugas PKK NAMA : Gabriella Regenty Valiant KELAS : XI TATABOGA Resep Lele Mangut Nikmat Khas Yogyakarta. by Arif NoerWahidin Pada kali ini saya akan membagikan Resep Lele Mangut yang sudah terkenal lezat dikalangan masyarakat.

Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta:

1. Bersihkan ikan lele, kemudian rendam dengan garam dan bawang putih selama 10 menit..
2. Panaskan penggorengan, goreng ikan lele (tidak usah terlalu kering). Kemudian tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas, daun salam, dan daun serai..
4. Masukkan ikan lele aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap sesuai selera. Tes rasa..
5. Masukan tomat, dan cabai. Kemudian beri air secukupnya. Diamkam hingga mendidih..
6. Mangut Ikan Lele Khas Yogyakarta siap dihidangkan!😊.

Masakan lele mangut adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Di Yogyakarta ada warung mangut lele yang terkenal yakni warung Mangut Lele Mbah Marto.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!