Langkah Mudah Menyiapkan Mangut Lele khas Yogya Anti Ribet!

Posted on

Mangut Lele khas Yogya. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya. Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele khas yogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas yogya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele khas yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele khas Yogya menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele khas Yogya:

  1. Siapkan 5 ekor Ikan lele.
  2. Sediakan Daun kemangi.
  3. Ambil 2 Batang sereh.
  4. Siapkan 2 lbr daun salam.
  5. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
  6. Ambil 1/2 lengkuas (geprek).
  7. Sediakan 5 cabe rawit.
  8. Gunakan 1 bks santan kara.
  9. Sediakan b.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 4 bawang merah.
  12. Ambil 3 bawang putih.
  13. Ambil 3 kemiri.
  14. Sediakan 1/2 kencur.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Ambil 3 cabe merah keriting.
  17. Gunakan 1/2 sendok ketumbar bubuk.
  18. Sediakan 1/2 jahe.

Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho. Cuma.kalau di Yogya.mangutnya mangut ikan lele. Sobat entrepreneur, Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu contoh bahwa inovasi tidak selalu baru melainkan ada beberapa bisnis yang mempertahankan ciri khas lamanya dan hingga saat ini masih bertahan dan terus berkembang.

Cara membuat Mangut Lele khas Yogya:

  1. Goreng ikan lele.
  2. Tumbuk semua bumbu halus.
  3. Lalu tumis bumbu halus, hingga wangi, jika sudah wangi tambahkan sedikit air serta masukan sereh, salam, daun kemangi, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Tumis hingga matang dan harum.
  4. Tambahkan air lagi secukupnya jika sudah matang, tambahkan santan kara. Masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap garam dll icip rasa.
  5. Jika dirasa sudah pas masukan ikan lele yg sudah digoreng, aduk sebentar tunggu hingga bumbu agak meresap,.
  6. Mangut Lele siap di sajikan.

Mbah Marto beserta anak dan karyawannya masih memasak menggunakan tungku yang terbuat dari kayu bakar sehingga cita rasa yang dihasilkan pun tak pernah berubah alias. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini. Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele khas Yogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.