MANGUT LELE JOGJA.. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Mangut Lele Mbah Marto di Jogja Foto: Azalia Amadea/Kumparan. Sobat entrepreneur, Yogyakarta memang terkenal sebagai Kota Gudeg namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Yogyakarta lainnya tak menarik untuk dicicipi. Ada banyak sekali makanan legendaris di Yogyakarta yang juga memikat hati dan memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Lagi mencari inspirasi resep mangut lele jogja. yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele jogja. yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele jogja., pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele jogja. yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele jogja. sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat MANGUT LELE JOGJA. memakai 15 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan MANGUT LELE JOGJA.:
- Ambil 4 ekor ikan lele.
- Siapkan 2 sdt jeruk nipis.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk hilangkan tulang.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil lengkuas dimemarkan.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Sediakan 1 bungkus kecil santan (saya pake sun**** kecil).
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan BUMBU YG DIHALUSKAN :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan sesuai selera cabai merah besar.
- Sediakan Sesuai selera cabai keriting.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.
Langkah-langkah menyiapkan MANGUT LELE JOGJA.:
- Cara Pengolahan : Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.Masukkan santan, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan lele. Masak sampai kental dan berminyak. Untuk 4 porsi.
Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat hidangan ini jadi favorit semua orang. Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Mangut lele Mbak Marto, Via Instagram jogjaeatguide. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele jogja. yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
