Rahasia Memasak Mangut Lele ala Mediunan Kekinian

Posted on

Mangut Lele ala Mediunan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. The next video is starting stop. Lihat juga resep Mangut Lele ala Mediunan enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele ala mediunan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele ala mediunan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:

  1. Siapkan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar.
  2. Siapkan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 4 siung besar bawang merah.
  5. Gunakan 3 siung besar bawang putih.
  6. Sediakan 2 cm kunyit.
  7. Siapkan 3 cm jahe.
  8. Sediakan 2 cm lengkuas.
  9. Gunakan 2 sdt ketumbar.
  10. Ambil 1/2 sdt merica.
  11. Sediakan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai.
  12. Sediakan 4 biji cabe merah.
  13. Siapkan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄).
  14. Siapkan Bahan cemplungan.
  15. Gunakan 2 sdm gula.
  16. Ambil 1 sdm garam.
  17. Gunakan 2 keping asam jawa.
  18. Ambil 2 papan petai.
  19. Siapkan 1 ikat kemangi, petik petik.
  20. Siapkan 2 buah tomat yg besar belah 4.
  21. Ambil 2 tangkai serai.
  22. Ambil 3 lembar daun salam, remas2.
  23. Gunakan 5 lembar daun jeruk, remas2.
  24. Gunakan 2 gelas air matang.
  25. Ambil 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut).

Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Cara membuat Mangut Lele ala Mediunan:

  1. Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu.
  2. Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam.
  3. Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api.
  4. Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂.

KabarDunia.com – Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap – Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele ala Mediunan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *