Cara Memasak Mangut lele Anti Ribet!

Posted on

Mangut lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele:

  1. Siapkan 1 kg ikan lele.
  2. Ambil secukupnya garam.
  3. Gunakan 1 buah jeruk, peras.
  4. Gunakan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  6. Ambil 1 sdt gula merah.
  7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  8. Sediakan 2 btg serai, geprek.
  9. Gunakan 500 ml santan (1 butir klapa).
  10. Gunakan 4 lembar daun jeruk angka 8.
  11. Siapkan 3 buah cabai merah besar, iris.
  12. Siapkan 10 cabai rawit setan utuh.
  13. Gunakan Bumbu halus :.
  14. Sediakan 4 siung baput.
  15. Gunakan 8 siung bamer.
  16. Sediakan 3 butir kemiri.
  17. Ambil 2 cm jahe.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

  1. Cuci bersih ikan lele lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit.
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, lengkuas, cabai merah besar, daun salam, serai, daun jeruk tambahkan santan bersama gula merah, cabai rawit setan dan garam aduk aduk hingga rata.
  4. Masukan ikan lele dan masak hingga santan mengental cek rasa dan sajikan.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *