Cara Gampang Menyiapkan Kwetiaw Goreng khas Pontianak Anti Gagal

Ingin tau rahasia memasak kwetiaw goreng khas pontianak yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kwetiaw goreng khas pontianak terbaik! kwetiaw goreng khas pontianak salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang sudah menyerah duluan kwetiaw goreng khas pontianak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw goreng khas pontianak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan kwetiaw goreng khas pontianak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kwetiaw goreng khas pontianak yuk!

Untuk membuat Kwetiaw Goreng khas Pontianak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/2 kg of kwetiaw basah atau Fettucini, jika tidak tersedia.
2. Gunakan secukupnya of Minyak sayur.
3. Diperlukan 1 sdt of Lada atau secukupnya.
4. Gunakan sesuai selera of Soy sauce/kecap asin, bs skip ganti dengan garam.
5. Ambil secukupnya of Kecap manis.
6. Ambil sesuai selera of Gula sedikit sebagai penguat rasa.
7. Gunakan 1 genggam of Toge.
8. Diperlukan 1 genggam of Sawi manis.
9. Siapkan secukupnya of Daging sapi iris2 tipis.
10. Siapkan secukupnya of Usus sapi dan babat yang sudah direbus iris2.
11. Sediakan sesuai selera of Kaldu rebusan usus.
12. Dibutuhkan sesuai selera of Garam.
13. Sediakan 1 sdt of Royco.
14. Ambil 2 bonggol of bawang putih besar dihaluskan.

Proses menyiapkan Kwetiaw Goreng khas Pontianak:

1. Panaskan minyak sayur.
2. Masukan bawang putih, tumis hingga kecoklatan..
3. Masukan daging sapi, usus dan babat. Aduk2 sebentar..
4. Tambahkan kaldu secukupnya/kira2 1 cangkir Kebanyakan kwetiaw bisa hancur. Biarkan mendidih..
5. Masukan royco 1sdm, lada, sedikit garam dan gula. Kecap manis juga soy sauce..
6. Tambahkan toge dan sawi..
7. Terakhir masukan kwetiaw. Cicipi agar rasanya seimbang. Aduk terus hingga kering..
8. Hidangkan dengan ditaburi daun bawang dan seledri yang diiris tipis2 diatasnya..
9. Kwetiaw khas Pontianak rasanya lebih cenderung asin, penambahan kecap manis dan gula hanya sebagai penguat rasa. Asli nya chines Pontianak hanya menggunakan kecap asin yang hanya sy dapati dijual di Daerah itu. Hanya saat menghidangkannya disediakan kecap manis..
10. Kwetiaw kering, seduh dengan air panas mendidih, balik2 cepat hingga semuanya terseduh rata, tiriskan sesegera mungkin, agar saat di goreng tidak hancur, Kedua bahan diatas tidak semua daerah tersedia, maka sy menggunakan, Fettucini, yang rasanya sangat mirip kwetiaw basah Pontianak dibandingkan kwetiaw kering walaupun teksturnya agak tebal, Rebus fettucini kedalam air yang sudah mendidih, Dengan dibumbuhi sedikit minyak dan garam, Tiriskan setelah lembut.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kwetiaw goreng khas pontianak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.