Resep Cilok bumbu kacang

Posted on

Cilok bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.

Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Lagi mencari ide resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cilok bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cilok bumbu kacang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok bumbu kacang:

  1. Sediakan 550 ml air.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Gunakan 1 sdm muncung ebi (boleh di skip).
  4. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera.
  5. Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera.
  6. Gunakan 250 g tepung kanji/ tapioka.
  7. Siapkan 250 g tepung terigu.
  8. Gunakan 2 batang bawang daun iris halus.
  9. Gunakan Bumbu kacang.
  10. Siapkan 125 g kacang tanah digoreng.
  11. Gunakan 2 siung bawang putih.
  12. Gunakan 2 buah cabe merah besar.
  13. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
  14. Ambil 1 cm kencur (boleh di skip).
  15. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Ambil 1 sdm kecap.
  18. Gunakan Gula merah dan garam secukupnya,sesuai selera.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.

Langkah-langkah menyiapkan Cilok bumbu kacang:

  1. Haluskan bawang putih dan  ebi.
  2. Masak  air, bawang putih, ebi halus, garam dan penyedap rasa sampai mendidih. Matikan api.  Masukan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata dan terigu matang. Biarkan sampai hangat  masukan bawang daun dan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Stop nambah kanji jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika dirasa terlalu lembek.
  3. Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak untuk mencegah cilok yg sudah matang lengket satu sama lain..
  4. Bentuk adonan bulat2. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
  5. Bumbu kacang: Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan kencur sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) Blender kacang dengan, garam, gula dan  bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang  kacang yg telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan salam.  Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa..
  6. Masukan cilok ke dalam bumbu kacang, aduk rata. Cilok siap dinikmati.

Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *