Resep Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis, Enak Banget

Posted on

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan tuna asap santan ala bugis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan tuna asap santan ala bugis salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang takut mulai memasak ikan tuna asap santan ala bugis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna asap santan ala bugis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ya, benar cara membuat ikan asap tuna bumbu santan cukup sederhana. Ikan asap sendiri merupakan ikan yang sudah diasapkan atau digarang diatas arang, ikan asap juga biasa disebut dengan iwak mangut. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan – Pedas & Sedap – Duration:.

Kamu dapat memasak ikan tuna asap santan ala bugis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan tuna asap santan ala bugis!

Untuk menghidangkan Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan:.
  2. Diperlukan 5 of Ikan Tuna Asap (saya ukurannya agak gede).
  3. Ambil 1/4 batang of serai (geprek).
  4. Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
  5. Siapkan Secukupnya of Kaldu Ayam or Kaldu Jamur.
  6. Ambil 1 sdm of saos tiram.
  7. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
  8. Gunakan 2 siung of bawang merah (diiris tipis).
  9. Ambil 2 siung of bawang putih (diiris tipis).
  10. Ambil 90 ml of santan (saya pake merk kara).
  11. Sediakan secukupnya of Air hangat.
  12. Siapkan 5 biji of cabe rawit.
  13. Siapkan 1 biji of tomat.
  14. Dibutuhkan Secukupnya of daun kemangi.
  15. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan (saya blender).
  16. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  17. Ambil 3 siung of bawang putih.
  18. Diperlukan 1 biji of cabe merah besar (bijinya sy hilangkan supaya gak pedes).
  19. Sediakan 1 ruas of jahe.
  20. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  21. Siapkan 1 sdt of garam.

RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO. – Masukkan ikan tuna asap dan tempe, masak sebentar sambil sesekali diaduk – Masukkan santan, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasanya – Terakhir masukkan potongan tomat dan belalo/bunga bawang, masak sebentar lalu angkat dan sajikan. Setelah itu, taburi ikan tuna dengan garam secukupnya dan goreng hingga matang sempurna. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Salah satu ciri ciri yang paling umum ikan tuna adalah ikan yang hidup di perairan air laut yang tidak terlalu dekat dengan dasar laut atau dengan kata lain zona pelagik.

Langkah-langkah menghidangkan Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg diris tipis…setelah agak matang masukkan bumbu yang sudah dihaluskan…aduk aduk sampe wangi.
  2. Masukkan ikan tuna asap…aduk..masukkan santan dan air matang kemudian aduk.
  3. Masukkan serai…daun jeruk…tuang kaldu ayam or jamur…kemudian tuang juga saos tiram…aduk.
  4. Iris2 tomat kedalam masakan…kemudian masukkan gula pasir…aduk…masukkan cabe rawit…dan terakhir daun kemangi…icip rasanya…setelah mendidih matikan api dan nikmati selagi hangat.

Sedangkan ciri ciri khususnya adalah daging ikan tua berwarna merah, karena otot otot ikan tuna banyak mengandung myoglobin. Daging ikan tuna ini kandungan gizinya lengkap, sehingga manfaat. Ikan yang biasa digunakan adalah tuna atau cakalang dan ikan bandeng, asam jawa, tomat, garam, kunyit bubuk, bawang merah, cabai rawit, dan gula. Masakan khas Sulawesi Selatan khususnya Makassar ini dimasak secara sederhana seperti sup kebanyakan. Yakni dengan memasak ikan bersamaan dengan air asam beserta penyedap rasa dan garam secukupnya.

Selamat mencoba resep ikan tuna asap santan ala bugis! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *