Aneka Resep: Abon ikan (bajabu) Anti Gagal

Posted on

Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep abon ikan (bajabu) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan abon ikan (bajabu)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan abon ikan (bajabu) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan (bajabu)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Assalamualaikum Wr Wb Lagi-lagi bunda buat resep olahan ikan pindang, tapi resep kali ini beda karena ini merupakan makanan khas dari sulawesi berhubung buat. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat abon ikan (bajabu) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep abon ikan (bajabu)!

Untuk membuat Abon ikan (bajabu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1 ekor of ikan tuna atau cakalang.
  2. Gunakan 5 siung of Bawang merah.
  3. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  4. Siapkan Secukupnya of merica.
  5. Dibutuhkan Secukupnya of ketumbar.
  6. Sediakan 10 bh of cabe rawit (kurangi klu gak suka pedas).
  7. Diperlukan of Santan 150 ml (aku pake 2 bh santan kara di+ air sampe 150 ml).
  8. Sediakan secukupnya of Garam, penyedap.
  9. Ambil 1 btng of sereh.
  10. Diperlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.

Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Nggak perlu nambah lauk lain lagi, cukup disajikan sebagai teman nasi hangat, tuangkan abon ikan di atasnya. Aduk rata bersama nasi, atau makan secara perlahan. Makassar ibu kota provinsi Sulawesi Selatan, terkenal akan keindahan pantainya.

Cara menghidangkan Abon ikan (bajabu):

  1. Bersihkan ikan kemudian beri garam, jeruk dan kunyit bubuk.
  2. Rebus ikan angkat kemudian pisahkan dari tulangnya kemudian ditumbuk agak halus..
  3. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih merica dan ketumbar.
  4. Masak bumbu,ikan beri santan, sereh…masak hingga meresap santannya.
  5. Masukan garam, penyedap tes rasa masak kembali hingga kering.

Disana juga terdapat makanan khas berupa abon ikan yang terbuat dari ikan tuna segar. Bagi anda penggemar abon, ada baiknya mencoba abon ikan khas makassar ini. Disamping harganya murah rasanya pun tak kalah enak dari abon sapi. Dibuat dengan menggunakan ikan tuna pilihan yang segar… Bajabu adalah makanan khas Makassar yang bahan dasarnya adalah ikan. Bajabu adalah sejenis abon yang terbuat dari ikan. tetapi rasanya lebih gurih dan biasanya dicampur dengan kelapa atau santan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat abon ikan (bajabu). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *