Resep: Sayur Daun Singkong Kuah Santan yang Lezat!

Posted on

Sayur Daun Singkong Kuah Santan. Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah.

Ini resep sederhana sayur daun singkong yang sering saya masak di dapur kecil saya bunda. Resep sayur daun singkong dengan kuah santan: mengolah daun singkong dan mejadikanya sajian pelengkap dalam menu makan telah lazim dilakukan oleh masyarakat Indonesia, khususnya bagi yang hidup di pedesaan. Masyarakat umumnya menjadikan daun singkong sebagai lalapan segar yang dimakan dengan sambal tomat, ikan asin, dan sepiring nasi.

Anda sedang mencari ide resep sayur daun singkong kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur daun singkong kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur daun singkong kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur daun singkong kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Daun Singkong Kuah Santan memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Daun Singkong Kuah Santan:

  1. Gunakan 1 ikat daun singkong.
  2. Sediakan 65 ml santan (Saya pakai santan siap pakai dari Kara).
  3. Sediakan 200 ml air (untuk merebus daun singkong).
  4. Gunakan 200 ml air (untuk memasak).
  5. Ambil 1 sdm minyak untuk menumis.
  6. Gunakan Bumbu Halus:.
  7. Ambil 4 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Ambil 5 buah cabai rawit.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1 sdt ebi.
  12. Ambil 5 buah pecahan kemiri.
  13. Ambil 3 cm kunyit.
  14. Ambil Bumbu Pelengkap:.
  15. Gunakan 1 batang serai.
  16. Gunakan 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 2 cm lengkuas.
  18. Siapkan Bumbu Kering:.
  19. Sediakan 2 sdt garam.
  20. Ambil 2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk.
  21. Ambil 1 sdt gula pasir.
  22. Ambil 1 sdt merica bubuk.

Resep Sayur Daun Singkong – Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan. Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Resep daun singkong ceker kuah santan Resep daun singkong ceker kuah santan.

Langkah-langkah membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan:

  1. Cuci bersih dan ulek/haluskan semua bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ebi, kunyit dan ketumbar. (Bisa menggunakan ulekan ataupun food processor).
  2. Cuci bersih dan geprek bahan pelengkap yang terdiri dari serai serta lengkuas..
  3. Petik daun singkong ambil yang berdaun muda dan cuci bersih daun singkong tersebut kemudian rebus dalam air mendidih yang telah ditaburi sejumput garam hingga layu. (Tujuan pemberian garam ini agar warna daun tidak cepat menghitam ketika proses pemasakan seperti dalam gambar saya).
  4. Setelah layu tiriskan dari air rebusan kemudian potong-potong daun sesuai selera..
  5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas dan serai, jangan lupa masukan juga daun salam. Tumis hingga harum dan daun salam terlihat layu. Tambahkan air 200 ml dan beri bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa/kaldu bubuk, gula dan merica. Tunggu hingga mendidih dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk..
  6. Tunggu hingga kuah santan mendidih, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan..
  7. Selamat mencoba! ^_^.
  8. Tips: Beberapa versi menyebutkan penggunaan terasi atau bahkan teri untuk mengganti ebi, saya kreasi pakai ebi karena room mate tidak suka terasi. Mungkin ada kreasi lainnya selain bahan-bahan di atas? :).

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Lihat juga resep Sayur Santan Daun Singkong + Tempe enak lainnya! Halo mba, sekarang kita mau bikin sayur daun singkong santan. sayur daun singkong santan adalah salah satu makanan yang istimewa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur daun singkong kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.