Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ). Lihat juga resep Daging panggang ala Drama Korea enak lainnya. Ibu saya baru aja dapet arisan daging. Daripada diolah jadi bakso yg udah biasa banget, maka dari itu diolah jadi sesuatu.
Daging panggang Korea terdiri dari beberapa jenis. Ada daging yang marinated, non-marinated, sudah dipotong, dan. Olahan daging sapi BBQ ala Korea ini cukup populer di Indonesia, karena rasanya memang cocok dengan lidah lokal.
Sedang mencari ide resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Daging panggang ala Drama Korea enak lainnya. Ibu saya baru aja dapet arisan daging. Daripada diolah jadi bakso yg udah biasa banget, maka dari itu diolah jadi sesuatu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Sediakan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak.
- Sediakan 1 butir Bawang bombay.
- Sediakan secukupnya Biji Wijen Sangrai.
- Ambil 1 sdm Mentega.
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil.
- Siapkan Bahan Marinasi :.
- Siapkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja.
- Ambil 5-7 butir Bawang Putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Ambil 2 sdm Kecap Asin.
- Ambil 1 sdm Kecap Ikan.
- Ambil 1 sdm Saus Tiram.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Sediakan secukupnya Biji Wijen Sangrai.
- Siapkan 1 sdt Madu/gula pasir.
- Siapkan sedikit Brown Sugar.
- Sediakan sedikit Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur.
- Gunakan secukupnya Lada/Black pepper.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep bulgogi, daging sapi BBQ ala Korea yang mudah dibuat. Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Lihat juga resep Bulgogi – Korean style BBQ beef enak lainnya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi.
Cara menyiapkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ.
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman.
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak.
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis.
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera.
Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu. Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Ada panggangan di atas meja, dan Anda bisa memilih bergam daging yang ingin Anda masak, tetapi ada juga beragam jenis sayur dan lauk pendamping yang terkadang sangat membingungkan. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
