Resep: Pempek Dos, Menggugah Selera

Posted on

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Sobat dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!

Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Bahan biang.
  2. Sediakan 400 ml of air.
  3. Ambil 200 gr of terigu.
  4. Gunakan 1 sdm of garam(me 1/2 sdm garam).
  5. Sediakan 1 bungkus of kaldu bubuk rasa sapi.
  6. Gunakan 1 sdt of gula pasir(me skip).
  7. Siapkan of Bahan Adonan.
  8. Diperlukan 3 butir of telur (me 2).
  9. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih, haluskan(me 3 siung).
  10. Gunakan 400 gr of tapioka(me 350 gr).
  11. Diperlukan 1 bks of kaldu bubuk(me skip).
  12. Sediakan of Bahan Isian.
  13. Siapkan 1/4 of telur puyuh, rebus & kupas.
  14. Ambil of Bahan kuah cuko.
  15. Gunakan 5 buah of cabe rawit, haluskan.
  16. Ambil 3 buah of cabe merah, haluskan.
  17. Diperlukan 2 siung of bawang putih, haluskan.
  18. Sediakan 300 gr of gula merah, sisir.
  19. Gunakan 1/4 sdt of garam.
  20. Sediakan 11 buah of belimbing sayur, iris.
  21. Siapkan 1 sdm of asam.
  22. Dibutuhkan 1300 ml of air.
  23. Gunakan of Bahan tambahan.
  24. Ambil iris of Mentimun,.
  25. Dibutuhkan of Mie yg sudah direbus (me mie burung dara).

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Proses menyiapkan Pempek Dos:

  1. Campur semua bahan kuah cuko, masak hingga mendidih, tes rasa matikan api.
  2. Campur semua bahan biang dlm wadah, aduk hingga tercampur rata pastikan tidak ada yg bergerindil.
  3. Tuang adonan biang diteflon masak dg api kecil hingga matang & menggumpal, matikan api..
  4. Tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata & tambahkan telur aduk hingga adonan kalis.
  5. Ambil -/+ 30 gr adonan, pipihkan lalu isi dg telur puyuh, rekatkan & tekan2 pinggirnya & sebagian saya bentuk lenjer.
  6. Rebus air hingga mendidih & tambahkan 1 sdm minyak goreng, masukkan adonan yg telah dibentuk masak hingga mengapung tunggu 1 – 2 mnt angkat & tiriskan lalu goreng.
  7. Penyajian : ambil pempek & iris taruh dlm mangkuk, tambahkan irisan mentimun, mie & siram dg kuah cuko, Pempek Dos siap disajikan.

Kalau pada umumnya pempek atau empek – empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Selamat mencoba resep pempek dos! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *