Resep: Sayur Daun Singkong Santan Kekinian

Posted on

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! sayur daun singkong santan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Banyak orang malas mulai memasak sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Nah kalau dengan kuah santan, hidangan sayur daun singkong yang satu ini menjadi favorit suami. Dengan masakan yang sesederhana ini, suami saya makannya bisa nambah dan nambah lagi :D. Lihat juga resep Sayur Singkong Santan enak lainnya.

Kawan-kawan dapat menyiapkan sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur daun singkong santan!

Untuk memasak Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 3 ikat of daun singkong muda.
  2. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
  3. Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe(geprek).
  4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  5. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  6. Sediakan of Cabe rawit merah, buat taburan diatas nya (sesukanya).
  7. Diperlukan of Bumbu halus :.
  8. Siapkan 6 of Cabe merah keriting.
  9. Diperlukan 4 of cabe rawit merah.
  10. Ambil 2 ruas jari of kunyit.
  11. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  12. Gunakan 5 siung of bawang putih.
  13. Sediakan 4 butir of kemiri.
  14. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
  15. Ambil of lada secukup nya.
  16. Gunakan secukupnya of Gula merah.
  17. Sediakan of air.
  18. Sediakan of santan kental dan santan encer dari 1 kelapa yg tua.
  19. Sediakan of minyak sedikit untuk menumis.
  20. Sediakan of garam.
  21. Ambil 1/2 ons of ikan teri medan.
  22. Diperlukan 1/2 ons of ebi.

Umbi dikenal sebagai sumber karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Cara menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan:

  1. Daun singkong di siangin daru batangnya, dicuci bersih lalu digodok dengan air yang sudah mendidih terlebih dahulu. Rebus daun singkong diberi garam sedikit..Tunggu sampai air nya menyusut & daun singkong empuk..
  2. Sambil nunggu daun singkong empuk. Siapkan bumbu halus dan yang digeprek. (Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, sereh). Halus kan bahan bahan ny..sisihkan.
  3. Peras parutan kelapa, menjadi 2 bagian pisahkan santan encer & santan kental..
  4. Goreng ikan teri dan ebi supaya mateng dengan api kecil. Sisihkan.
  5. Jika sudah empuk daun singkong dan air telah menyusut, pindahkan tunggu dingin lalu peras dan potong jadi 2 bagian..
  6. Tumis bumbu halus di dalam minyak dikit + daun jeruk+daun salam+ Serah digeprek + ikan teri dan ebi yg sudah digoreng terlebih dahulu. jjka sudah matang bumbu + santan encer aduk aduk sebentar kemudian masukan daun singkong yang sudah dipotong menjadi 2. Tunggu sampai matang agak empuk daun singkong nya + santan kental. Beri sedikit lada.+ gula merah..koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit merah supaya ada seger Aduk aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan taburkan bawang goreng..

Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.

Mudah bukan membuat sayur daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *