Resep: Pempek Dos (Tapioka), Lezat Sekali

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tapioka) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos (tapioka) pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Banyak orang malas mulai memasak pempek dos (tapioka) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tapioka)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations. Origin Pempek is the best-known of Palembang's… Resep Pempek Dos (tapioka).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos (tapioka) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tapioka)!

Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tapioka), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan biang:.
  2. Gunakan 400 ml of air.
  3. Dibutuhkan 200 gr of terigu.
  4. Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula (saya 1 sdm garam dan 1/2 sdm gula).
  5. Siapkan 1/2 sdt of chicken powder.
  6. Dibutuhkan of Bahan adonan pempek:.
  7. Sediakan 3 butir of telur.
  8. Ambil 5 siung of bawang putih, dihaluskan.
  9. Diperlukan 400 gr of sagu tani (saya tapioka).
  10. Gunakan of Bahan isi:.
  11. Diperlukan 2 butir of telur diberi garam sedikit (saya telur rebus).
  12. Ambil of Kuah cuko:.
  13. Ambil 1000 ml of air.
  14. Ambil 800 gram of gula palem/ gula aren.
  15. Ambil 100 gram of cabe (sesuai selera pedasnya), haluskan.
  16. Siapkan Secukupnya of garam.
  17. Dibutuhkan 50 gram of asam Jawa tanpa kulit.

Bismillah Dari kemaren pengen banget makan pempek. Berhubung nak bayi lagi alergi ikan laut akhirnya bikin pempek dos resepnya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan. Setelah maju mundur mau bikin sore tadi karena nak bayi rada rewel, nekat ajalah bikin dengan bahan. Udah lama cookmark resep pempek dos mba @Fitrisasmaya Penasaran pengen bikin, akhirnya kesampaian juga hari ini.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tapioka):

  1. Biang: Dalam panci, campur air, garam, gula, dan chicken powder (optional). Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong). Angkat, biarkan hangat. Pindahkan biang yang tidak panas ke dalam baskom..
  2. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih halus dan telur. Saya mikser menggunakan beater yg spiral hingga adonan halus dan rata. Setelah itu masukkan tapioka sedikit-sedikit, aduk hingga rata menggunakan spatula/tangan..
  3. Potong-potong telur rebus untuk isian pempek bentuk kapal selam. Balur tangan dengan sagu lalu bentuk menjadi pempek kapal selam, isi dengan potongan telur rebus atau bisa juga diisi dengan kocokan telur mentah. Untuk pempek lenjer balur tangan dengan sagu, bentuk silinder..
  4. Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan..
  5. Cuko: didihkan gula dan asam Jawa hingga larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabai, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih, tambahkan garam. Siap digunakan untuk kuah pempek..
  6. Goreng pempek, potong potong dan siap disajikan dengan kuah pempek, potongan timun dan mie kuning..

Mungkin terdorong mimpi semalam "mimpiin orang palembang"😁 mungkin kangen ya teman. Pempek Dos Tapioka (Tanpa Ikan) Kepengen makan empek- empek,tapi anak lanang alergi sama ikan laut,cari resep di Cookpad, Alhamdulillah dapat resep nya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan, Dan langsung di eksekusi,Alhamdulillah dapat resep yang pas,dan berhasil🀭,walaupun tanpa ikan rasanya tetep enak. Coba resep pempek dos ala Mama nya Farah Quinn, modifikasi sedikit karena ternyata menggunakan tapioka adonan nya agak kelembekan. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Tips Membuat Pempek Dos dengan Mudah dan Hasil Empuk.

Selamat mencoba resep pempek dos (tapioka)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *