Aneka Resep: Pempek dos Anti Gagal

Posted on

Ingin bikin pempek dos yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Kamu dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!

Untuk menyiapkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan of Bahan pempek.
  2. Dibutuhkan 250 GR of tapioka/sagu tani.
  3. Diperlukan 125 GR of terigu.
  4. Gunakan 250 ml of air mineral (saya pake air matang di rumah 五).
  5. Siapkan 1 1/2 sdt of garam (krn gak pake kaldu, saya 2sdt garam).
  6. Diperlukan 2 siung besar of bwg putih, haluskan.
  7. Diperlukan 2 butir of telur + 1 butir untuk isi.
  8. Ambil of Kuah cuko:.
  9. Ambil 500 ml of air.
  10. Diperlukan 2 bks kecil of asam jawa (harusnya 100ml air asam Jawa).
  11. Ambil 200 GR of gula merah.
  12. Sediakan 2 sdm of gula pasir putih.
  13. Siapkan 5-6 siung of bwg putih (harusnya 10 siung).
  14. Ambil 10 bh of cabe rawit (tergantung selera).
  15. Siapkan 100 GR of ebi (saya gak pake).
  16. Diperlukan 1 sdt of garam.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos:

  1. Didihkan air, lalu masukkan bawang putih, garam dan kaldu, aduk sebentar lalu kecilkan api.
  2. Masukkan terigu, aduk rata. Lalu matikan api..
  3. Tunggu sampai dingin, lalu masukkan telur, aduk sampai rata (saya mixer biar cepat).
  4. Lalu masukkan tapioka bertahap, aduk rata dengan tangan dan langsung bentuk..
  5. Siapkan panci lalu didihkan air, kecilkan apinya jika sudah mendidih. Begitu pempek dibentuk, lgsg masukkan ke air mendidih.
  6. Isi pempek dengan telur kocok lepas, setengah lubang saja biar gak luber. Bisa juga isi dengan potongan telur rebus, tapi kata org palembang asli (yg jual pempek di sini) "pempek kapal selam yg bener itu, telurnya di ceplokkan ke dalam pempek kapal selam". Krn saya bikinnya kecil2 jd telurnya kocok lepas saja 五.
  7. Pempek matang jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin bisa langsung di goreng atau simpan di freezer.
  8. Kuah: masukkan semua bahan, masak sampai mendidih..
  9. Siap dihidangkan, bisa ditambah pelengkap catatan timun dan abon ikan..

Kalau pada umumnya pempek atau empek – empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *