Resep: Pesmol Patin Pete Anti Gagal

Posted on

Pesmol Patin Pete. Masak itu kadang bagian dari eksperimen, seperti juga masakan saya kali ini. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin.

Dulu waktu kerja di Sunda, sering banget pesan katering menu pesmol. Pesmol adalah masakan asli dari Sunda, jadi saya belajar dari daerah asalnya. Rasanya yang asam, gurih ,manis ,& pedas membuat kangen, terutama.

Sedang mencari ide resep pesmol patin pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol patin pete yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol patin pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pesmol patin pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Masak itu kadang bagian dari eksperimen, seperti juga masakan saya kali ini. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol patin pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pesmol Patin Pete memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pesmol Patin Pete:

  1. Sediakan 2 ekor ikan patin +/- 1kg.
  2. Gunakan 1 papan pete.
  3. Ambil 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  6. Ambil 7 buah cabe rawit merah.
  7. Gunakan 1 ruas jahe.
  8. Ambil 1 ruas kunyit.
  9. Ambil 1 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 1 buah batang sereh.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Cuka masak.
  14. Ambil secukupnya Garam, lada dan gula.
  15. Siapkan Minyak goreng.
  16. Gunakan 2 ikat kemangi.

Ikan dapet mancing suami nih wkwkwk masih seger langsung di exekusi 😂 rasanya enak bangetttttt.. Potong serai, tomat, daun bawang, dan Pete, petiki daun kemangi lalu masukan ke bumbu yg sedang di tumis, aduk rata dan matikan kompor, siram ikan patin yg sudah di goreng dengan bumbu tersebut. Subuh-subuh berangkat dari samarinda, back to our little house on the praire untuk kembali beraktivitas. Bawa si sulung yang sabtu lalu mendadak sakit lagi.

Cara membuat Pesmol Patin Pete:

  1. Bersihkan patih seperti langkah dalam cerita saya diatas, lalu haluskan bawang, kemiri, jahe dan kunyit.. goreng ikan patin dalam minyak panas, sekedar membuat garing kulitnya.
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, lalu beri sedikit air.. ketika telah mendidih masukkan ikan patin dan pete.
  3. Bumbui dengan lada, garam dan gula, setelah kuah menyusut dan matang beri kemangi.

Sesampai di rumah, kok ya berantakan dimana-mana padahal cuma ditinggal sehari. Makanan tidak punya, untung masih punya kentang, teri medan dan pete. Lihat juga resep Bandeng bakar enak lainnya. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ini resep yg saya dapat di aplikasi iPad "masak apa", sedikit dimodifikasi sesuai ketersediaan bahan dirumah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol patin pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.