Resep: Cuko Pempek Asam Pedass, Sempurna

Posted on

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek asam pedass ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko pempek asam pedass, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak cuko pempek asam pedass karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek asam pedass! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Meskipun terkenal enak, orang yang tidak suka pedas akan pilih makan pempeknya saja. Lihat juga resep Saus/Cuko Merah Bangka enak lainnya. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat cuko pempek asam pedass hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek asam pedass!

Untuk memasak Cuko Pempek Asam Pedass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 600 ml of air.
  2. Siapkan 250 gr of gula aren, iris2.
  3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  4. Dibutuhkan 8 of cabe rawit merah.
  5. Ambil 3 of cabe merah keriting.
  6. Sediakan 2 sdt of garam.
  7. Sediakan 3 sdm of gula pasir.
  8. Gunakan Secukupnya of asam jawa.

Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Proses memasak Cuko Pempek Asam Pedass:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Ulek kasar bumbu cuko (garam, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting).
  3. Siapkan panci masukan air, bumbu ulek, sisa garam, asam jawa, gula pasir, gula merah lalu masak sampe matang, sambil koreksi rasa (sesuai selera).
  4. Setelah matang dan rasanya sdh pas, matikan api kemudian saring air cukanya.
  5. Cuko pempek asam pedass siap disajikan bersama pempeknya (kalo saya makan pempek itu pempeknya gk suka d goreng).

Orang bilang cuko yang kental akan terasa mantap di lidah, tapi itu tergantung selera masing-masing ya bunda. Mampir kesini abis nonton di KunCit keinget cobain pempek cuko. Cobain asam pedas yang menurut gw gag pedes sama sekali. Ditanya punya sambal terpisah tapi mereka ternyata gag punya :(menyesal pilih yg asam pedas). Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.

Selamat mencoba resep cuko pempek asam pedass! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *