Resep: Soto Mie Bogor yang Menggugah Selera

Posted on

Soto Mie Bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.

Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 37 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:

  1. Gunakan risol.
  2. Gunakan kulit lumpia.
  3. Gunakan 1 keping bihun.
  4. Ambil secukupnya daun bawang.
  5. Ambil secukupnya garam.
  6. Ambil secukupnya penyedap.
  7. Siapkan 1 butir telor.
  8. Ambil pelengkap.
  9. Ambil 2 keping bihun siram air hangat.
  10. Sediakan secukupnya mie kuning basah.
  11. Sediakan kol iris tipis secukupnya.
  12. Gunakan secukupnya daun bawang.
  13. Siapkan jeruk limau.
  14. Siapkan secukupnya tomat.
  15. Ambil tumisan.
  16. Sediakan 9 siung bawang merah giling.
  17. Siapkan 7 siung bawang putih giling.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit giling.
  19. Ambil secukupnya merica giling.
  20. Sediakan rebusan.
  21. Siapkan 5 daun jeruk.
  22. Ambil 5 daun salam.
  23. Ambil 1 serai geprek.
  24. Gunakan 1 ruas jahe geprek.
  25. Gunakan secukup nya KIKIL yg telah direbus hingga lunak dan potong sesuai selera.
  26. Gunakan secukup nya TETELAN yg telah direbus hingga lunak dan potong sesuai selera.
  27. Ambil secukup nya TULANG MUDA yg telah direbus hingga lunak dan potong sesuai selera.
  28. Ambil garam secukup nya.
  29. Siapkan penyedap secukup nya.
  30. Sediakan gula pasir secukup nya.
  31. Siapkan cabe.
  32. Ambil 3 sendok cabe giling kasar.
  33. Ambil 2 sendok rawit giling.
  34. Sediakan 3 siung bawang merah.
  35. Sediakan garam secukup nya.
  36. Siapkan penyedap secukup nya.
  37. Siapkan gula secukup nya.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:

  1. RISOL : rebus bihun, setelah lunak masukan daun bawang, garam dan penyedap lalu angkat, keringkan, letakan dlm kulit lumpia lalu rekatkan dgn telur kocok, kemudian goreng hingga kecoklatan.
  2. TUMISAN : tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukan bumbu lain aduk sampai harum.
  3. REBUSAN : masukan tumisan kedalam air rebusan beserta dgn bahan lain, tunggu hingga mendidih dan test rasa.
  4. CABE : tumis semua bahan hingga matang.

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *