Aneka Resep: Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari, Bikin Ngiler

Posted on

Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Resep Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah.

Dan biasanya harus mampir dulu ke kedai soto mie di Bogor yang jadi favorit saya untuk menikmati panganan ini. Resep hasil ngintip blog Diah Didi's Kitchennya mba Diah. Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini.

Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor ala indry hapsari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor ala indry hapsari yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie bogor ala indry hapsari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:

  1. Ambil 250 gr daging (resep asli 500gr).
  2. Gunakan 250 gr kikil tebal (resep asli tdk pakai).
  3. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  4. Gunakan 1 btg sereh, geprek.
  5. Ambil 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 2 ruas jari kecil jahe.
  7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai).
  8. Sediakan 1 buah wortel (resep asli tdk pakai).
  9. Sediakan 3 btg daun bawang bagian putihnya saja.
  10. Gunakan Bumbu Halus.
  11. Ambil 8 siung bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Gunakan 2 buah cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar).
  14. Siapkan 3 butir kemiri.
  15. Ambil Bahan Pelengkap Soto.
  16. Gunakan Mie telur (lbh cocok mie kuning basah).
  17. Ambil Bihun.
  18. Siapkan Kol iris halus.
  19. Siapkan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun).
  20. Gunakan iris Tomat.
  21. Gunakan Daun bawang dan seledri iris halus.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Gunakan Emping melinjo.
  24. Siapkan Perasan jeruk limo.
  25. Ambil Sambel.
  26. Gunakan Kecap manis.
  27. Ambil Acar timun.

Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget. Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:

  1. Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih.
  2. Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr.
  3. Siapkan bumbu2 lainny..
  4. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi..
  5. Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel..
  6. Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun..
  7. Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja.

Soto Mie Khas Bogor, Dapur Pejaten, Jl. Find Soto Mie Khas Bogor menu, photo, reviews, contact and location on Qraved Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor ala indry hapsari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *