Cara Gampang Memasak Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) yang Sempurna

Posted on

Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Pempek Tenggiri Samawa Teraso Iwaknyo Mantab Cukonyo # pempeksamawa # pempekjakarta # pempekpremium # pempekpalembangasli. Happy Eid Adha Mubaarok ⚘⚘⚘ # pempeksamawa. PEMPEK RARA Teraso Nian Iwaknyo Dak Cukup Sekali.

Sobat dapat menyiapkan pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yuk!

Untuk memasak Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Bahan Adonan Ikan.
  2. Ambil 1 kg of ikan tenggiri giling.
  3. Diperlukan 200 gr of tepung sagu pak tani.
  4. Gunakan 350 ml of air es.
  5. Diperlukan 2 butir of putih telur.
  6. Siapkan 4 butir of telur.
  7. Diperlukan 4 siung of bawang putih halus.
  8. Gunakan 2 sdm of garam.
  9. Sediakan 2 sdm of vetsin.
  10. Sediakan 1,5 sdm of gula pasir.
  11. Dibutuhkan 350 ml of air dingin.
  12. Dibutuhkan of Bahan Cuko.
  13. Diperlukan 500 ml of air.
  14. Diperlukan 2 sdm of asam jawa.
  15. Ambil 10 siung of bawang putih halus.
  16. Ambil 20 of cabe rawit.
  17. Gunakan 3 of cabe keriting.
  18. Diperlukan of Ebi kering dihaluskan.
  19. Sediakan secukupnya of Gula.
  20. Gunakan secukupnya of Garam.

Pempek Rara Di Buat Dari Bahan Berkualitas. Kata wong Plembang biasanya ikan yang digunakan untuk membuat pekmpek bukan hanya ikan tenggiri akan tetapi juga ikan belida. Saat istri saya mempersiapkan sejak mulai dari membeli ikan tenggiri sampai mengeroknya, saya iseng memotretnya. Jadi pilihlah ikan tenggiri yang masih segar, insangnya masih merah, kulitnya mengkilat, dan dagingnya masih kenyal.

Cara menghidangkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):

  1. Giling ikan tenggiri menggunakan chopper, lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula, vetsin, putih telur dan garam. Tambahkan lagi air sampai habis. Aduk rata sampai lembut dan tidak ada yang menggerindil.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu samhil diaduk rata, jangan mengadoni sampai kalis krn akan membuat pekmpek menjadi keras, adonan memang lembek. Uleni sampai mencapai tekstur yg agak kaku sehingga jk diambil menggunakan centong nasi lalu diposisikan terbalik maka tidak akan jatuh.
  3. Siapkan talenan, beri sagu. Ambil 50gr adonan untuk membuat lenjer, gulung" adonan memanjang hingga berbentuk seperti tabung. Lalu masak di air mendidih. Untuk kapal selam kalo lihat sih mudah ya berhubung sy msh newbie jd msh berantakan, boleh lihat triknya membuat kapal selam di banyak youtube channel untuk lbh jelasnya. Setelah dimasukkan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat.
  4. Untuk cukonya. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan cuko, sembari tes rasa. Bs ditambahkan sedikit gula atau garam secukupnya, didihkan hingga cuko mengental dan air berkurang, lalu saring.
  5. Pekmpek siap dihidangkan selagi hangat, teraso iwaknyoo 😋.

Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak – Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Jika anda biasa makan Ikan Singgang kuah putih, apa kata kali ni cuba Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu pula. Kuahnya berwarna kuning kerana menggunakan kunyit hidup. Padu boh…Resipi ini adalah perkongsian dari saudaran Wan LuQman yang diambil dari ibunya sendiri.

Selamat mencoba resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.