Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi kuah santan Anti Gagal

Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto betawi kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi kuah santan adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi kuah santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi kuah santan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi kuah santan yuk!

Untuk menyiapkan Soto Betawi kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 1/2 kg of daging sapi.
2. Gunakan 1/4 kg of babat sapi.
3. Diperlukan 1/4 kg of usus sapi.
4. Dibutuhkan 3 batang of daun bawang iris halus.
5. Ambil 4 buah of kara bungkus segitiga.
6. Siapkan 4 lembar of daun salam.
7. Ambil 4 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 2 batang of serai,keprek.
9. Siapkan 2 cm of lengkuas, keprek.
10. Ambil 4 buah of jeruk nipis.
11. Ambil of Minyak untuk menumis.
12. Gunakan 1 bungkus of penyedap rasa sapi.
13. Gunakan 1 sdt of gula pasir.
14. Ambil Secukupnya of garam.
15. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
16. Gunakan 4 buah of cabe merah buang bijinya.
17. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
18. Sediakan 4 siung of bawang putih.
19. Ambil 1 cm of kunyit.
20. Sediakan 1 cm of jahe.
21. Gunakan 3 butir of kemiri.
22. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
23. Gunakan 1/4 sdt of jinten.
24. Gunakan 1/2 sdt of lada butir.
25. Gunakan 1/4 sdt of pala bubuk.
26. Dibutuhkan of Bahan tambahan :.
27. Diperlukan of Perkedel kentang.
28. Diperlukan of Bawang goreng.
29. Gunakan of Acar timun dan wortel.
30. Dibutuhkan of Kerupuk.
31. Sediakan of Sambal.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi kuah santan:

1. Rebus babat sapi dan usus sapi, tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai agar tidak berbau. rebus sampai empuk buang airnya kemudian goreng asal.
2. Di tempat terpisah rebus daging sapi sampai empuk, keluarkan kemudian goreng asal. Ambil airnya untuk kuah soto.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun2an, sereh, lengkuas. Tumis sampai bumbu berbau harum.
4. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, kemudian masukan santan, bumbu penyedap, gula dan garam, tes rasa. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masak sampai bumbu berbau harum, matikan kompor.
5. Tata bahan dimangkuk, babat, usus, daging perkedel yang sudah dipotong2 tambahkan bawang goreng,daun bawang siram dengan kuah.
6. Sajikan panas bersama nasi hangat perasan jeruk nipis dan acar timun.

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.