Resep: Soto Mie Bogor yang Sempurna

Posted on

Soto Mie Bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.

Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:

  1. Sediakan 250 gr Daging Kepala Sapi.
  2. Siapkan 250 gr Kikil Kaki Sapi.
  3. Gunakan 250 gr jerohan sapi (saya skip).
  4. Sediakan 1000 ml Air Kaldu Sapi.
  5. Sediakan 100 gr Mie Kuning Basah.
  6. Ambil 100 gr Bihun (saya skip).
  7. Ambil 100 gr Kol, iris halus.
  8. Siapkan 4 bh Tahu Pong.
  9. Sediakan 4 bh Risol Isi Bihun.
  10. Gunakan 2 btg daun seledri.
  11. Ambil 2 sdm Bawang Goreng.
  12. Sediakan Emping melinjo (saya skip).
  13. Siapkan 2 bh Jeruk.
  14. Sediakan Cabe rawit ulek.
  15. Sediakan Kecap Manis.
  16. Sediakan Bumbu Halus:.
  17. Gunakan 4 siung bawang putih.
  18. Gunakan 2 siung bawang merah.
  19. Sediakan 1 bh tomat merah, buang isinya.
  20. Sediakan 2 btr kemiri, di goreng sampai matang.
  21. Gunakan Bumbu lain.
  22. Sediakan 1 sdt garam.
  23. Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  25. Sediakan 1 btg Serai.
  26. Gunakan 1 ruas Jahe.
  27. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih..
  2. Rebus daging dan kikil sampai empuk, sisihkan..
  3. Masukkan bumbu2 lainnya, koreksi rasa..
  4. Sajikan dengan menaruh bahan2 yg sdh di potong ke dalam mangkuk, dan siram dengan kuah panas.
  5. Jangan lupa tambahkan kecap manis, jeruk dan cebe ulek sesuai selera.

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *