Resep Empek Empek Dos (tanpa ikan) yang Bikin Ngiler

Posted on

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep empek empek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! empek empek dos (tanpa ikan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.

Kebanyakan orang sudah minder duluan empek empek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kalau pada umumnya pempek atau empek – empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Lihat juga resep Pempek Tanpa Ikan (lembutπŸ‘ŒπŸ˜‹) enak lainnya! Empek-empek dos πŸ€— Apa sih pempek dos? πŸ˜‚ Empek-empek tanpa ikan yess, berhubung disini susah banget dapetin ikan tengirinya alhasil cari gampangnya aja dengan bahan seadanyaπŸ˜‚πŸ˜…, ternyata segampang itu caranya, mau dimakan versi goreng atau tidak sesuaikan sesuka selera gih 😍 Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.

Kawan-kawan dapat menghidangkan empek empek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep empek empek dos (tanpa ikan)!

Untuk membuat Empek Empek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 150 gr of tepung terigu.
  2. Diperlukan 7 Siung of bawang putih yang sudah dihaluskan.
  3. Sediakan 3 sdt of kaldu jamur.
  4. Gunakan 1 sdt of garam.
  5. Sediakan 1/4 sdt of merica.
  6. Siapkan 300 ml of air.
  7. Gunakan 300 gr of tepung tapioca.
  8. Diperlukan 2 butir of telur.
  9. Diperlukan 3 butir of telur di kocok lepas.
  10. Dibutuhkan of Bahan cuko:.
  11. Diperlukan 7 buah of cabe keriting.
  12. Ambil 7 siung of bawang putih.
  13. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  14. Dibutuhkan 300 ml of air.
  15. Ambil 250 gr of gula aren.
  16. Ambil 3 sdm of gula pasir.
  17. Sediakan 1 sdm of asam jawa campur sedikit air.

Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Entah kenapa dinamakan demikian, namun pempek dos punya artian pempek tanpa ikan. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.

Langkah-langkah membuat Empek Empek Dos (tanpa ikan):

  1. Campur tepung terigu, bawang putih, kaldu jamur, garam, dan merica, masukkan air dan masak dengan api sedang sambil di aduk hingga kalis..
  2. Pindah adonan ke wadah. Campur dengan 2 butir telur dan aduk. Kemudian tambahkan dengan tepung tapioca. Aduk..
  3. Rebus air terlebih dahulu. Lumuri tangan dengan tapioca agar tidak lengket. Bentuk adonan dengan melubangi tengahnya dan masukkan telur yang di kocok lepas. Rapatkan kembali adonan, lumuri dengan tapioca, dan masukan ke air yang telah mendidih. Angkat ketika telah mengapung..
  4. Tambahkan 1 sdm tapioca ke dalam minyak sebelum menggoreng agar tidak lengket..
  5. Cuko: blender cabe, bawang putih dan garam dan air..
  6. Masak dengan gula aren, asam jawa. Tambahkan gula pasir. Masak dengan api besar hingga mendidih kemudian turunkan ke api sedang. Matikan dan saring cuko..

Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek empek dos (tanpa ikan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *