Aneka Resep: Mie kocok (versi saya), Lezat Sekali

Posted on

Mie kocok (versi saya). Resep Mie Kocok Bandung ala Ricke Indriani. Saya kikilnya pakai yang sudah di rebus. Untuk kaldunya saya pakai iga sapi, karena masih punya iga beku di freezer.

Duh, ketika saya menulis pengalaman saat memakan Mie Kocok Persib membuat saya ngiler. Resep Mie Kocok, Jawaban Rasa Kangen dengan Kota Bandung. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sedang mencari ide resep mie kocok (versi saya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok (versi saya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mie Kocok Bandung ala Ricke Indriani. Saya kikilnya pakai yang sudah di rebus. Untuk kaldunya saya pakai iga sapi, karena masih punya iga beku di freezer.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok (versi saya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok (versi saya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kocok (versi saya) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie kocok (versi saya) menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie kocok (versi saya):

  1. Sediakan 1/2 kg urat dengkul sapi.
  2. Gunakan 1/4 kg kikil sapi.
  3. Sediakan Mie kuning pipih (mie 3 ayam).
  4. Siapkan Toge rebus.
  5. Siapkan Bumbu alus.
  6. Sediakan 1 bonggol bawang putih.
  7. Sediakan 3 kemiri.
  8. Siapkan 3 cm jahe.
  9. Ambil 2 cm kunyit.
  10. Siapkan 2 sereh geprek.
  11. Gunakan 5 btng daun kari (opsional).
  12. Siapkan 2 sdm Kecap asin.
  13. Gunakan Garam.lada.gula.penyedap (slera).
  14. Siapkan Air secukup ny (± 1.5 lt).
  15. Sediakan Pelengkap.
  16. Sediakan iris Daun sledri.
  17. Gunakan Bawang goreng.
  18. Ambil Sambal rawit.
  19. Ambil Jeruk limau.

Orang Bandung tentunya punya versi masakan mie-nya sendiri dan tiada lain tiada bukan adalah mie kocok. Kali ini MAHI ingin berbagi cara membuatnya denganmu. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Mie kocok (versi saya):

  1. Rebus urat dengkul.sampai mendidih.saring. buang air rebusan pertama.kemudian rebus kembali sampai empuk dan menjadi kaldu dgn api kecil.potong2 urat dan kikil.sisikan.
  2. Tumis bumbu halus.masukan ke dlm kuah.rebus kembali kaldu.masukan daun kari.garam dll.cek rasa..
  3. Tata mie.toge dan kikil.siram kuah kaldu.sajikan dgn pelengkap..

Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses. Mie kocok mawar versi Vallendri yang udah pake saos dan sambel. Beberapa waktu yang lalu saat sedang putus dengan ARL (I know, kami putus lagi, I know, yaudah nggak usah dibahas :p), saya ada secara random dan sering jalan-jalan dengan teman kantor saya yang bernama IWA. I dont know, he just came when I was lonely and down.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie kocok (versi saya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *